爱华网相关解答一：做炸鸡有专用的面粉吗？
做炸鸡还是用蛋液和面包碎比较好。淀粉做炸鸡不易新手操作，我推荐的做法可以参考炸猪排视频，希望可以帮到你~
相关解答二：炸鸡用什么面粉
一般都用炸鸡粉的
里面的味道都拌好的，把炸鸡粉倒入鸡块中腌制个把小时在炸就可以了
相关解答三：面粉可以炸鸡腿吗
可以!而且很好吃，还可以裹上鸡蛋的呢
1. 将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时
2. 将少许盐，面粉，淀粉放入大碗中混合均匀，加入适量水调成糊状，再打入鸡蛋搅拌均匀成蛋面糊
3. 将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后，再沾裹一层面包粉
4. 锅中倒入足够的油烧热，放入鸡腿，以中小火炸至表面呈金黄酥脆，捞出沥干油分即可
相关解答四：不用面粉能做炸鸡腿吗
炸鸡腿用的裹粉不是面粉的
相关解答五：炸鸡腿的炸鸡粉和面粉有什么区别
面粉是一种由小麦磨成的粉末。按面粉中蛋白质含量的多少，可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉。面粉（小麦粉）是中国北方大部分地区的主食。以面粉制成的食物品种繁多，花样百出，风味迥异 。
炸鸡粉由面粉，生粉，鸡蛋，水等混合而成，呈粘稠状，可裹在肉类或蔬菜类表面进行油炸等烹饪方式，使用后可丰富菜肴的风味，口感和外观。
普通面粉和炸鸡用的炸鸡粉是不能代替的。
相关解答六：炸鸡腿用炸鸡粉好还是面粉好？
先把鸡腿腌制一个小时用面粉先裹一下然后在用蛋液裹一下再在上面裹上面包糠把面粉和炸鸡粉伴在一起
相关解答七：炸鸡裹粉能当面粉吃吗？
各有各的作用，应该是替代不了的．．．
相关解答八：炸鸡肉的面粉要怎样弄?
可以买万用香炸粉，超市，农贸市场买调料的地方都有卖的。价钱也不贵。2-5元，一盒可以炸一斤左右的肉制品。要是自己做，用面粉1；1的比例淀粉，加一些香料，或是面粉1；2淀粉的比例。
采纳哦
相关解答九：面粉炸鸡翅尖子怎么做
面粉炸鸡翅尖子怎么做
美式炸鸡翅
材料
鸡翅3只，面包粉适量，胡椒盐适量，面煳：1颗，低筋面粉6大匙，玉米粉2大匙，水250㏄
做法
1.将低筋面粉、玉米粉放入大盆中混合均匀，以水调成煳状。
2.将鸡蛋打入碗中搅匀，再加入作法1中搅拌均匀成面煳。
3.将鸡翅洗净，放入作法2面煳中沾裹均匀。
4.再将作法3沾裹一层面包粉备用。
5.锅中倒入适量沙拉油烧热至180℃，慢慢将作法4沾裹好的鸡翅放入。
6.将作法5以中火炸至表面呈金黄酥脆，捞起沥干油分，食用时沾胡椒盐即可。
相关解答十：炸鸡柳不用淀粉用面粉可以吗
面粉效果不好，而且炸完后油锅底下一层面粉的。还是用淀粉炸为好。
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