发布时间：2018年04月10日 21:31:56分享人:遇见就不再错过来源:互联网1
做法
一、材料用到了：鸡腿、葱、姜、蒜瓣、熟白芝麻、熟花生米、红椒、黄椒、生抽、料酒、 芝麻油、花椒油、醋、老干妈、芝麻酱、盐、白糖、锡箔纸
二、准备。
鸡腿去骨
1、用剪刀哈。剪开一个口子2、3、4、顺着中间的那根骨头剪开旁边的鸡肉5、6、肉骨分离
腌鸡腿
1、葱切葱花。蒜瓣剥好切蒜粒。姜一部分切片。一部分切姜末2、3、鸡腿肉放上几片老姜。倒适量料酒。抓匀腌制下4、花生米用刀压碎5、芝麻酱用水调开6、红椒黄椒剁碎，喜欢香菜可以剁点香菜碎
三、步骤
蒸鸡腿
1、腌制好的鸡腿肉放到锡箔纸上2、3、4、卷起。一个个用锡箔纸裹起来5、隔水蒸熟，鸡腿很容易熟的哈6、打开晾凉。打开会带着点汤。汤不要倒掉哈
做浇汁
1、2、锅中放适量油。下蒜粒姜末葱花，大火爆香3、放适量老干妈4、小火炒香5、倒到大碗里6、放入刚蒸鸡腿的鸡汤7、8、9、10、11、放芝麻酱、生抽、醋、少许白糖、花椒油、芝麻油12、拌匀即可
装盘
1、2、冷却的鸡腿肉切片码好3、浇上浇汁。撒上芝麻花生碎红椒黄椒碎跟香菜碎。就可以吃啦。吃的时候沾上浇汁哈
APPLE提醒~1、鸡腿去骨用剪刀比用刀方便操作哈2、鸡腿肉比较容易熟，口感也很嫩3、蒸鸡腿蒸出来的鸡汤量很少。但是不要倒掉。放到浇汁里哈
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