满族礼仪及禁忌秘闻
我们满族历史悠久,文化发达,向来有“尊上、敬老、好客、守信”的美德和传统。比如在待人接物方面,就有严格的要求,要不怎么留下了满族人“礼儿多”,“规矩多”,“穷讲究”的话把哪。听祖母说过,满族的家庭就是再穷,桌儿上也要摆窝头和四盘切成不同形状的咸菜。
我们满族还是个好客的民族,家里来了客人,按老礼儿全家人都要穿戴整齐,到门外去迎接。和汉族不同的是,满族有内眷不避外客的习俗,尤其对初来乍道的客人,主人还要主动向客人介绍内眷,以示敬意。留客人在家吃饭,也是讲规矩的,因为有“酒满敬人、茶满欺人”的说法儿,所以要“酒要斟满、茶斟半盅”。吃饭的时候客人不放筷子,主人不能先放下筷子。主客之间边吃边说,小辈是绝对不让插嘴的。
满族人见面有各种礼节,其中有打千礼、抚鬓礼、拉手礼、抱见礼、半蹲礼、磕头礼等。其中,打千礼、抱见礼、磕头礼主要为男人所用,其他则用于妇女。打千礼用于晚辈对长辈、下属对长官,形式为弹下箭袖,左膝前屈,右腿微弯,左手放在左膝上,右手下垂,并问安。抱见礼是平辈之间用,晚辈对长辈也可用,不过晚辈要抱长辈的腰,长辈抚晚辈的背,等等。
一、清朝提倡尊老敬上,这是满族人礼仪的核心,满族人无论是官宦士绅,还是平民百姓,都把尊老敬上视为美德,成为家规族法的重要内容。康熙、乾隆皇帝数次举行“千叟宴”。平日里,同住的晚辈儿每天早、晚都要给老人请安。在我小的时候正赶上文革“破四旧”,虽不请安了,但一大早总要去奶奶的屋里去看看。敬上的礼节还有:
1、对长辈的教诲要洗耳恭听,不能顶撞。
2、和长辈同行,要随在长辈后面。
3、进出门时,要先行几步为长辈开门,并请长辈先行。
4、长辈先坐。长辈说话,不得插嘴。
5、长辈外出远行,要送出大门外,归来要在大门口迎。
6、年轻人外出归来,要先向父母请安,然后再回到自己屋里。
7、在街上遇到长辈,小辈要垂立路旁,让长辈先走。
8、吃饭时,要长辈先坐、先吃,晚辈才能坐,才能动筷子。
10、长辈与晚辈不能同席,父子不同桌。现在我还记得只要家里来客,我们小孩子从来都是在另外的屋子里摆个小桌儿,由大人夹好菜在一旁另吃。
11、媳妇要为公、婆早起做饭,还要装烟、打洗漱用水、问安。
12、媳妇一日三餐要站立侍侯,不能与公婆同席。
二、满族人非常“重客守信”,好宾客,信朋友,重感情。入关后的满族仍沿此习。家里来了宾客,必设炕桌,摆酒款待。宴客的菜肴都是双数,喝酒必是大盅。满族人守信用,答应朋友的事情,一定会千方百计去做。
三、满族人主要的和最常见的礼仪形式有“见面礼”、“请安礼”、“告别礼”等。
1、见面礼。见面的礼节主要有叩头礼、顶头礼、抱见礼、执手礼、鞠躬礼、擦肩大礼等。下面一样一样跟您说:
叩头礼:是小辈见长辈,过去平民见王公贵族,奴仆见主人时所行的见面大礼。叩头礼有四种。一种是“一跪三叩”,一般对父母、主人或尊长;另一种是“二跪六叩”,一般也对父母、爷爷、奶奶和尊长;再一种是“三跪九叩”,主要在祭神、祭祖、见皇帝时用;还有一种是“一跪四叩”,一般是在过年小孩见尊长时用。
顶头礼:是久别重逢的老夫妻相见时的礼节。女方把头顶到男方的胸脯上,男方用左手扶着老伴,右手抚摸老伴的后脑勺。
抱见礼:这是长时间没见面的至亲好友之间相见时的大礼。若是平辈之间,不论男女,双方抱肩贴面;若长辈和晚辈之间见面,晚辈用双手抱住长辈的腰,长辈俯身同晚辈贴一下脸,然后直身用手抚摸晚辈的后背。这也叫“抱腰接面大礼”。
执手礼:应用较广,长幼之间、平辈之间、朋友之间、亲属之间均可使用。古称满人“无作揖打恭之礼,想见帏执手”。见面的双方各自伸出右手相执,虚拢但不握紧,如同现在的握手。
鞠躬礼:这是平日亲朋之间相见的礼节。若是长幼之间,小辈要给长辈行鞠躬礼,或是平辈之间,对行此礼。
擦肩大礼:这是主人和客人之间常用的礼节。满族人家经常无偿地招待过往客人,客人临走时,客人与男主人用一肩头互相摩擦几下即可。这就表示了客人对主人的感激之情。多日不见的朋友相见,也有行此礼。
2、请安礼。请安礼主要有“打千儿礼”、“跪安礼”、“蹲安礼”、“抚鬓礼”等。下面一样一样跟您说:
打千儿礼:是男子常用的请安大礼。也叫“单腿跪”、“扛肩膀头”。施礼时,凡穿箭服或袍褂的,要先弹放下袖头,然后左脚前移半步呈前屈状,右腿后退半步呈半蹲状,左手扶在左膝上,右手下垂,头颈与上身略向前倾,口称“请阿玛安”“请额娘安”等。礼毕恢复直立。
跪安礼也叫“跪拜礼”,这是男子的请安礼。跪拜者垂手低头来到受礼者面前,双手扶住双膝,双膝跪地后口称“给某某请安”,随着话音落地站起,走到侧面站立。
蹲安礼:这是女子对长辈请安礼。行礼者站在受礼者面前,双脚平行,双手扶膝,随即一弓腰,膝盖略弯曲如半蹲状,嘴里念叨“请某某大安”。
抚鬓礼:是平辈女子之间,日常相见时互相请安的礼节。相见的女子以右手抚摸三下额角,同时向对方点几下头,眼睛看着对方,以示问候。受礼者同样以抚鬓礼回拜。
3、告别礼是社交礼仪中的重要内容,主要有“打横”、“相抱”、“亲面”、“执手”、“鞠躬”等礼节。
打横:是客人走时向主人行的告辞礼。一般客人走时,主人要送至院门外,客人与主人告辞时,回身退后一步,双手贴身横走一、二步,然后向主人点头,表示与主人告辞,主人抱双手点头表示告辞。告别礼中的相抱、亲面、执手、鞠躬等礼节与见面礼节相仿。
四、前面说的礼节,我们满族的忌讳也很多。
1、满族忌杀狗、吃狗肉和用狗皮,不戴狗皮帽子。因为满族长期从事狞猎,狗乃不可缺少的"助手",冬季还用狗拉爬犁,成为重要的工具。因此满族有敬犬之俗,平时对狗精心豢养,狗死埋葬,他们不打狗杀狗,不吃狗肉,不戴狗皮帽,不铺狗皮褥,外族人戴狗皮帽迸满族家,主人会不高兴。
2、不许哄打乌鸦。满族人不许哄打乌鸦,并倍加珍爱。在满族聚居的地区,许多人家的院子里都立有一个高高的木杆子,这个杆子就是为了喂乌鸦、喜鹊而立的,在这个木杆子上面有一个斗,在斗里装有猪肉、猪下水以及米等食物,以此来喂乌鸦和喜鹊。
3、西墙不许挂衣物、贴年画。西墙是满族人供奉祖先的神圣部位,不准在此挂衣物,张贴年画;西炕俗称“佛爷炕”,供有“祖宗板子”。忌讳人们尤其是女人随便坐卧。通常客人也不得在西炕休息,更不许将狗皮帽子或鞭子放在这里。忌
4、不许越锅。满族人不许从锅灶、火塘的三脚架上越过,不能用脚蹬踏或者随便坐在锅灶上或火塘边;不准在锅灶口或塘上烤脚、袜子、鞋靴。还禁止将吃剩下的食物、骨头、鱼刺等扔进锅灶或火塘里。
我们满族人的问候语,也十分的有特色,让人听着就感觉亲切,如“您吉祥”、“给您老人家请安了”在书信来往中,结尾时喜欢用“祝您阖家吉祥如意”、“顺致大安”等。
现在生活在城市里的孩子真是幸福,没有那么多烦琐的礼儿里,但恐迟早有一日也丢了咱中国的礼仪特色。