原料：低粉150g、转化糖浆100g、枧水3g(碱：水=1:4)、食用油30g、豆沙馅、45g模具一个。
三联阅读配图
广式豆沙月饼的做法
1、饼皮原料备用。
2、豆沙馅备用。
3、豆沙馅分成25g一个小球。
4、转化糖浆，枧水，食用油倒入大碗内混合。
5、筛入低筋面粉。
6、混合成均匀的面团。
7、包上保鲜膜醒一小时。
8、醒好的面团分成20g一个小球。
9、小球放在保鲜膜上，按成圆片(大小以包住豆沙馅即可。)，放上豆沙馅。
10、轻轻的收口，(面团的延展性非常的好，慢慢的推即可)然后入掌心揉圆。
11、外皮裹少许低粉(防止粘在模具上)。
12、小球放入模具内。
13、倒扣在铺了油纸的烤盘内，轻轻的压(不用太用力)，然后脱模。
14、做好的月饼坯，整齐的排在烤盘内。
15、烤箱预热200度，中层，20分钟。烤5分钟后，拿出刷上一层全蛋液。烘焙食谱
16、再继续烤15分钟，取出晾凉即可。(放一天，回油后，会更加漂亮)
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  广式水果月饼的主料： 普通面粉(100g) 转化糖浆(75g) 枧水(1g) 奶粉(5g) 食用油(25g) 广式水果月饼的调料： 香橙、哈蜜瓜水果馅(520g) 刷表面鸡蛋液(1个) 做广式水果月饼所需厨具： 电烤箱
菜系及功效：精品主食 美味糕点 核桃豆沙味月饼的制作材料：主料：饼皮材料:低筋面粉200克(感觉太少又加了一些),植物油60ml,转化糖浆150ml,食用枧水3ml.再说一下奶黄馅的做法:用料：鸡蛋2个,白糖60克,黄油10克,吉士粉20克,纯
  主料： 中筋面粉100g 转化糖浆75g 奶粉5g 花生油25ml 枧水1ml 辅料： 馅料800g 蛋黄1个 蛋清15ml 面粉适量爱华阅读配图 广式月饼的做法图解步骤： 1.转化糖浆倒入容器内，依次放入枧
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