周末扬州二日的行程为:D1 上海-扬州,东关街-个园
D2 富春茶社,何园,大明寺,扬州-上海
在京杭大运河旁边的东关古渡下车,一群当地的文艺团体正在舞龙,似乎是欢迎我们的到来。后来得知,他们是准备拍一段电视节目,正在这里排练,下午我们跟这一群艺人再次碰面。
扬州的东关街是一条古街,自东向西有1122米,起点位于京杭大运河附近的这一座城楼。
秋日的周末,阳光明媚,天气不算太热,正是出游的好时节,东关街上挤满了人,我们这二十多人的加入让东关街变得更加热闹。
如果是一两个人来东关街,可以包一辆人力三轮车,一边慢悠悠的逛古街和附近的小巷子,一边听骑车的师傅介绍每家店铺每座宅院的历史。千年东关街,处处都是历史。
古老的东关街也闪耀着现代的气息,年轻人喜欢的文艺风范最适合拍照。
路边小店的黄桥烧饼,有好多种馅,价格稍有不同,但是都不算贵,这样的烧饼2元一个。吃完后发现接下来的小吃就很难品尝了,吃的太饱。
胡辣汤,价格并不贵,份量确实很大,吃完后就真的饱了。
咬了一口的烧饼,露出了里边的馅料,果然拍起来更加诱人。这个烧饼是肉松馅的,是这里的特色。
路边一家汤圆店,一碗汤圆只有4个,但是每个汤圆足有小一号的鸡蛋那么大,满满的包裹着馅料,四个汤圆有四种馅料。
芝麻馅是最常见的馅料之一,店家还是很实在的,薄皮大馅。
我随意挑了一个汤圆,咬一口发现是荠菜馅的,满口的清香。
东关街是一条东西方向的古街,还有许多小巷可以通到东关街上,里面是当地人的住宅,非常安静,没有一个游人。
一路上走走停停,看着一家家小店,心有余而力不足,下次再来品尝。
淮扬菜中有名的大煮干丝,可以优雅的走进高档宴会的餐桌,也可以步入路边小巷的饭铺,是一道雅俗共赏的美食。
与之类似的还有狮子头,配料非常讲究,虽然全部是肉吃起来却不肥腻。
狮子头我是无论如何吃不下的,来一碗大煮干丝勉强可以。主料就是豆腐丝,加入各种调料一起煮,味道鲜美,营养丰富。在扬州街头还有一种烫干丝,做法更加简单,味道也不错。
扬州的生活,上午皮包水,晚上水包皮,非常惬意。皮包水指的是早茶,水包皮则是泡澡。
扬州人喜欢吃包子,街上有不少包子店,似乎三丁包是最贵也是最受欢迎的,已经卖完了。
谢馥春香粉店,于1830年开张,是东关街第二古老的店。
走进店内就感觉香气扑鼻,却又分辨不出到底是何种香气,柜台上都是各种传统的香粉化妆品。
营业员姿态优雅,身着旗袍,正当妙龄,低声细语的介绍着各种香粉。
这几年逛了很多古镇老街,扬州的老街建筑风格与江南水乡截然不同,各有韵味。
越往西走,游人少一些了,路边的商铺却一点也没有少。
到了这家四美酱园,开业于1817年,是这条街上最老的一家商铺。
当地人喜欢吃酱菜,在这条街上就有好几家酱菜店。
路边小摊上,点上一碗小馄饨,店主手脚麻利的几分钟就煮好了。
走在小巷里,突然之间就窜出来一辆三轮车,小巷狭窄刚刚容纳下一辆三轮车通行,这些小巷都大有历史。
东关街走到最西头,沿着国庆路向南几百米就到了东圈门,这也是一条老街,但是没有东关街规模大。
东圈门似乎都是吃的,饭馆招牌林立,没有多少游客,偶尔有三轮车经过,这条街上坐落着几处古时富商的宅院。
路边的一家火烧店,只有一位老大爷不急不慢的按照自己的节奏制作着烧饼。
看起来不错,慢火烤制,撒上一点点葱花调味,需要足够的时间耐心等待,时间是食物的挚友。
这条街上的一些富商住宅已经改建为酒楼,也有一些成为旅游景点,汪氏小苑就在这条街上。与东关街相比,这里安静多了。
有一条条小巷,也不知道通往何处,我想从这里应该可以到东关街吧,走进空无一人的小巷,也不知道拐了几个弯,果真到了东关街。
走到个园,中午下车时看到的那一群艺人也到了,他们正准备进去拍摄电视节目。
个园的南门位于东关街上,由清代嘉庆年间两淮盐业总商黄至筠(1770—1836)在明代“寿芝园”的旧址上扩建而成。
个园是以竹石取胜,连园名中的“个”字,也是取了竹字的半边,应合了庭园里各色竹子,主人的情趣和心智都在里面了。
个园的建筑格局,南半部分是住宅区,北半部分是私家花园,扬州的园林景观在此一览无余。
清代扬州的盐商极多,生活富裕,建造起了很多宅院,装修精美。
刚在住宅区转了一会,艺人们已经准备就绪,摄像机也已经架了起来,摄制组的工作人员开始清场,我很幸运的留在了现场。
导演一声令下,艺人们忙活开了,鼓乐齐鸣,艺人们脸上洋溢出发自内心的微笑,随着鼓点快步前进,都是早已排练好了的。
美丽的讲解员身着古代服装,打扮成小家碧玉的模样,边走边介绍个园的历史。
个园最有特色的是竹子,这里竹子品种多,数量大,形成一道美丽的景观。
一个旅游团过去,跟着又有一个旅游团到来,个园是扬州最受欢迎的景区之一。
这是什么情况?为什么聚集了这么多美女?过去一看究竟。
原来这里也在拍摄电视节目,这些演员身材曼妙,一会就会翩翩起舞,看剧组还要准备一段时间,我先去园内转转,一会再来。
个园的假山上,四季都可赏景,种植了不同的花草植物,红叶如此壮观。
到处都是等待演出的演员,无一例外的身材苗条。
园内的楼阁也可以上去拍照,从高处向下看想必景色不同吧?
接近下午五点,游客都纷纷向外走,人越来越少了。
扬州的园林与苏州园林略有不同,这两种风格都是我喜欢的。
江南水乡的古建筑都是粉墙黛瓦,这里多用青砖,一样的有韵味。
光线暗了下来,游客已经不多了。
回到水池旁边,果然已经开始拍摄了,姑娘们翩翩起舞。
一旁的工作人员大声呵斥着试图靠近拍照的游客,以免影片穿帮。
整个长廊内排列着几十个姑娘,随着悠扬的古乐展示着身姿,游客都已陶醉。
晚餐在一家当地有名的餐厅就餐,环境整洁。
看过很多美食节目,介绍到淮扬菜的时候,无一例外的推崇淮扬菜的刀工。由于菜是提前点好的,刚一落座凉菜就纷纷上桌。
秀色鱼皮是第一次吃,是一道凉菜。
之前看扬州的美食节目,好多次都出现这一道盐水鹅,非常的期待,今天终于可以品尝,肉质软烂,香气浓郁,值得推荐。
一品撕兔,吃的竟然是兔肉,我吃完后看菜单才知道的。
扒烧花鲢鱼头也是淮扬菜的名菜,半片鲢鱼头做的十分入味,滋味鲜嫩。
这道菜,我已经不记得名字,只记得满口清香。
韭旺煮鳝背,淮扬菜擅长制作鳝鱼,在别处也吃过鳝鱼但大都有鳝鱼的腥味,这一道菜做的非常好,鳝鱼软嫩爽滑。在扬州这边,鳝鱼也叫长鱼,街头上可以见到长鱼面,就是用鳝鱼作为卤料。
狮子头大概是淮扬菜中最具代表性的名菜之一了,每人一份蟹粉狮子头,纯肉制成,肥肉和瘦肉比例非常讲究,肉粒的大小影响口感,吃完感觉并不肥腻。
五谷杂粮也深受欢迎,精细食品吃多了,粗茶淡饭反而成为了美食。
养生菌菇煲味道清淡鲜美,营养丰富。
翘首盼望的大煮干丝终于上场。我认识淮扬菜就是从大煮干丝开始的,在许多城市都吃过这一道大煮干丝,味道,配料各不相同,在扬州吃的才是最正宗的。这道菜味道清淡,但是入口鲜美,口感软嫩,男女老幼都能吃。
菜上到后来,就只能看了,肚子实在装不下。
最后来上一盘扬州炒饭,整个晚餐宣告结束,既满足又恋恋不舍的离开,前往酒店入住。
酒店干净整洁,位于市中心,出行极为方便。
这次来扬州特意带了三脚架,就是为了晚上拍几张夜景。市中心的文昌阁白天平淡无奇,到了晚上流光溢彩。
从酒店步行又来到了下午的东关街,这里仍然是灯火通明,游客不比白天少多少。
夜色下的东关街更有一种特殊的风韵。
街上人来人往,很难拍照。一路从西向东,不知不觉游客越来越少了。
到了晚上十点钟左右,商铺开始陆续打烊。
终于又到了东关街的城门,下午来过的地方。
夜色下的城门巍然屹立。城门不远处就是京杭大运河。
京杭大运河有乘船游览的项目,现在天色太晚,只剩下灯光了。
运河边的环境不错,游客也不多,现在的温度正合适。
第二天一早,定了6:00的闹钟起床,6:30集合前往富春茶社吃早茶。之所以起床这么早是因为早上7:00前必须到店否则不给保留预订,富春茶社的生意就是这么火爆。富春茶社吃早茶已经成为旅游行程的一部分,不来一次似乎扬州之行就会留下遗憾。
富春茶社位于一条小巷内,在小巷入口就看到了招牌。
早上七点,通往茶社的小巷一片冷清。
富春茶社的包子也外卖,当地人争相购买,等我们吃完早茶出来的时候,早已卖光了。
我们是这一层楼最晚到达的两桌,别的桌子上都已经坐满了,多数是旅游团。如果是个人,可以在一楼大厅就餐。
先上来了几样点心,制作的非常精致。
蟹粉汤包是这里的招牌,每个汤包用一个蒸笼盛着,比一般的包子个头大很多。
满满的都是汤汁啊,好激动。吃蟹粉汤包要十分小心,因为汤汁温度很高,要用吸管慢慢的把汤汁吸出来。
汤汁太多了,又不能吃得太快免得烫伤口腔,吸一口满嘴都是蟹粉的味道,货真价实。以为汤汁吸完了用筷子夹起来吃,一口咬下去汤汁四溅,原来汤汁比我想象的多。
几样凉菜热菜搭配的刚刚好,等待主角上场。
烫干丝是一道便捷又美味的食品,路边小摊也有,干丝烫熟后加入盐,麻油等调料。
不过,在吃之前应该先喝一杯当地的魁龙珠,一杯茶水足以开胃解腻。
大煮干丝上来了,黄黄的一层应该是蟹粉,味道鲜美,感觉比昨天晚上吃的还要好。
一笼一笼的包子以极快的速度端了上来,各种馅料,还来不及拍照。
我只记得这里边有干菜包,三丁包,素菜包,三丁包最为美味。
烧麦的卖相也非常诱人。
扬州当地特色的油糕,看起来不错,只是肚子还不够大,吃不下了。
包子成为了主角。
蒸饺的味道也不错,虽然是肉馅的并不腻。
吃完早茶直接来到何园,这是扬州城内另外一座园林,号称是晚清第一名园。
扬州景区的讲解员,是不是都穿的这么有特色?像是民国时期的女学生。
刚入园就发现旁边圆门进去有一片红叶,顿时被吸引过去。
这里的红叶似乎是常年可以见到,点缀的花园色彩更加艳丽。
随便拍了几片红叶,有了秋天的感觉。
隔着窗户偷窥似乎更能体现红叶的美。
扬州富商的兴趣都很相似,私家花园的设计都极尽精巧。
园子内各种门,窗,墙都非常有吸引力。
这个季节来到扬州,满城飘香,大都是来自这一株株桂花树,现在正是桂花盛开的季节。
园内的红叶很有情调。
今天的天气,比昨天更好,天色湛蓝,心情舒畅。
江南的园林,各种门的设计非常有特色,这种月牙门并不多见。
翠竹丛中是一片片房子,景色优美。
片石山房这一片精致非常美,可以体会到主人用心的设计。
园内的住宅区大多数改成了陈列馆,都是当地特色建筑风格。
玉绣楼的主体建筑是前后两座砖木结构二层楼,既采用中国传统式的串楼理念,又融入西方的建筑手法,如采用法式的百叶门窗、日本式的拉门、法式的壁炉、铁艺的床等等,非常值得参观。
隔着窗户,看看一百多年前人家小姐的后花园。
这里的假山设计非常有特色,犹如迷宫。
何园的主要特色是把廊道建筑的功能和魅力发挥到极至,1500米复道回廊,是中国园林中绝无仅有的精彩景观。
沿着廊道前行,如同在二层楼上赏景,与地面上看去自然不同。
园内的建筑都是明清时期所建,古典又美观。
何园又名寄啸山庄。
一座座楼台,飞檐峭壁。
天气也给力,蓝天白云之下最适合赏景。
何园内一道道墙把园子分割成了几个不同部分,景色各异。
穿行在二层的廊道中,从这一片景区步行到另外一片,最有特色。
湖中心的小亭子也站满了人,园内处处都是风景。
从何园乘坐旅游观光车,半个小时可到大明寺。
乘坐旅游观光车对游客很方便,这条线路串联起了扬州最主要的景点,凭借车票当天可以多次乘坐。
大明寺位于扬州城北,瘦西湖的北边,是一座有着千年历史的古寺。唐天宝元年(742年),名僧鉴真东渡日本前,即在此传经授戒,该寺因以名闻天下。
购票入园,这里的旅游团也很多,景区面积不小,仔细游玩要一个半小时。
还没进入寺内就被这一座塔吸引,栖灵塔是大明寺的最高建筑,从任何方位都可以看见,可以单独购票登塔。
与其说是一座寺庙,不如说是一座园林。从没见过如此精美的寺庙。
一道道墙,一座座门,种植了大量的古树花草,是一个非常清净的去处。
大明寺门前的这条路就是平山堂路,平山堂是位于大明寺内的一座厅堂。
穿过一片片树木,都是各种造型的门。
一个旅游团过去了,暂时安静下来。
古树遮天蔽日,夏天也不炎热,可以来这里享受慢生活。
中午时分是寺内僧人吃饭的时候,一个个步履匆忙的奔向餐厅。
走到栖灵塔下发现这座塔更加雄伟高大,爬上去会很累吧。
院墙斑驳,透露出古意,这是经历风雨留下的痕迹。
竹林一侧的湖边,假山亭台林立,正是一座私家园林。
这一片旅游团罕至,非常幽静,可以静下心来慢慢欣赏。
中午时分,旅游团都用餐去了,大明寺恢复了暂时的宁静。