饮食健康小知识 夏季健康饮食小知识介绍

  如果你是一个常常逛菜市场的人,你一定会知道,夏季的菜市场是最“热闹”的时节,很多种类的蔬菜纷纷上架。人们都在满心欢喜的考虑多吃点什么比较好,这里提醒您注意,几种蔬菜如果烹调不当容易中毒,记得煮到熟透才能吃!夏季健康饮食小知识介绍有哪些呢?下面一起来看看吧!

  夏季健康饮食小知识介绍

  1、四季豆

  最常见的是未炒熟的四季豆,这种四季豆中含有皂甙,人食用后会中毒。

  2、鲜蚕豆

  鲜蚕豆也不可小视,有的人体内缺少某种酶,食用鲜蚕豆后会引起过敏性溶血综合症,即全身乏力、贫血、黄疸、肝肿大、呕吐、发热等,若不及时抢救,会因极度贫血死亡。

  3、金针菜

  其次是金针菜,它的有毒物质秋水仙碱进入人体后,会使人嗓子发干、口渴,胃有烧灼感、恶心、呕吐、腹痛、腹泻。

饮食健康小知识 夏季健康饮食小知识介绍

  4、鲜木耳

  鲜木耳中含有一种光感物质,人食用后会随血液循环分布到人体表皮细胞中,受太阳照射后,会引发日光性皮炎。这种有毒光感物质还易于被咽喉黏膜吸收,导致咽喉水肿。

  5、白木耳

  腐烂变质的白木耳也可能导致中毒,它会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会感到不适,严重者可出现中毒性休克。

  6、青西红柿

  未成熟的青西红柿,它含有生物碱,人食用后也会导致中毒。

  夏日八种健康享受 喝点冰咖啡

  夏日炎炎,很容易让人无精打采,最好找点快乐的事做,不仅让心情更好,还能对健康有利。美国《预防》杂志最新载文,揭示了“8种享受”更有益健康的科学道理。

  1.喝点冰咖啡。强烈的阳光会损伤皮肤,喝点冰咖啡不仅觉得超级凉爽,其中的咖啡因还能保护皮肤免受紫外线伤害,降低DNA受损、引发皮肤癌的风险。美国营养专家大卫·格罗托博士建议,最好在咖啡里加一小块黑巧克力,可使血管功能增强129%。

  2.适度吃牛肉。喜欢吃肉的人更快乐,如果每天吃2—3两牛肉,还可给身体提供有益心脑健康的欧米伽—3脂肪酸和强壮骨骼的矿物质锌。不过,吃烤肉的话,最好先用微波炉将肉烤至半熟,再用炭火烤,可以减少致癌物。

  3.开心喝汽酒。市面上不少水果味的汽酒,不仅口味好适合夏天喝,而且它们是由红葡

  萄酒加果汁调制而成的。红葡萄酒中含有白藜芦醇,果汁中含有丰富的抗氧化剂,都能促进心血管健康。

  4.看爆笑电影。大笑有助于降低血液中有害应激激素皮质醇的水平。有研究表明,能让人笑声不断的电影,只需15分钟就可以使血管放松扩张,而且弹性更好,进而防止心脏病的发生。

  5.午间打瞌睡。丘吉尔、肯尼迪和爱因斯坦都酷爱午睡。经常午睡不仅增强记忆力和学习能力,还能让心脏病死亡率降低34%。

  6.没事去逛街。逛街是种很好的有氧运动,不仅能锻炼腿部力量,还有助消耗热量。美国研究发现,每周散步3小时,可使大脑细胞更活跃。

  7.常过性生活。性生活频繁的人不仅睡觉更香、疼痛更少、免疫力更强,而且血压比性爱少的人要低,让心脏病危险降低一半。

  8.老人学跳舞。学跳新的舞步有助于增强体质、增进人际交往,同时也是一种心理挑战。加拿大最新研究发现,老人学跳探戈舞有助改善认知能力。

  

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