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原料：面条一斤，醋，辣椒酱，麻油，酱油，猪油，味精，鸡精，芝麻，豆瓣酱，胡椒粉，辣椒油。
制作：
1,放入开水锅内，面条煮熟，稍涨，注意水中加盐，味精和鸡精，
2，取出面条用冷开水冲去余味。控净水份捞出。
3，往面条中加入熟猪油，醋，辣椒酱，麻油，酱油，味精，鸡精，芝麻，豆瓣酱，胡椒粉，辣椒油等料即可食用。
特点：酸辣可口，适宜家庭制作.
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