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固元膏的滋补功效主要在补血，效果要优于铁剂，还可滋阴补肾。一般都是东至开始吃，每天吃一勺，一直吃到开春。适合贫血的妇女，不适合脾胃虚弱、消化不良的人群。
始终觉得自己做的东西货真价实，超市里卖的固元膏一百多一盒，黑乎乎的，里面不知道啥成份。算了算自己的制作成本，远不只一百了，做起也来不省事，但吃着放心。
【固元膏配方】
东阿阿胶500克（200多元），黑芝麻500克（12元），核桃仁500克（45元），红枣750克（20元），绍兴花雕1000克（30元），冰糖300克（4元）
500克一盒的阿胶，里面一共有16小块，要先敲碎，然后用料理机的干磨杯打粉，听着打磨的尖啸声，感觉我的料理机快要报废了。还好还好，打成粉的阿胶香香的，一点异味都没有。找个大玻璃盆，把阿胶粉加入1000克绍兴花雕酒泡上，搅合均匀。顿时黄酒的香气飘散在冬日的暖屋里。
一斤半的红枣去核工程搞得我比较崩溃，而且这东西是软的，没法用料理机研磨。为了绞碎红枣，我还特意买了个绞肉机。得亏家里还有个壮劳力，抓住他一直帮我打下手，轻松了不少。
黑芝麻和核桃焙熟再用比直接用生的要香很多。黑芝麻炒熟晾凉，用料理机打碎。核桃用烤箱180度烤15分钟，千万不要烤糊了，晾凉后用料理机打碎。冰糖也敲成小块，用料理机打碎。看着打过芝麻和核桃的干磨杯，里面挂满了油脂，心理负担徒然加重，这要吃进多少油啊。好在坚果类都属于不饱和脂肪酸，还算有益的食品。
黄酒泡的阿胶粉全部化开后，把砂糖、红枣泥倒入搅匀。然后上锅蒸30分钟。本来想着芝麻和核桃都是熟的，最后再放，但是只加了红枣泥的阿胶酒，蒸了一会有点扑锅，好像是枣泥浮在液体上造成的，只得把黑芝麻粉和核桃粉全部倒进去，搅合均匀了，再次上锅用小火蒸了一个半小时。
固元膏做好了，分装在搪瓷碗或者玻璃瓶里，密封好，留一瓶放在外面，每天吃一勺，其余的放在冰箱里冷藏，可以一年不坏。嗯嗯啊啊，分装的时候尝了一勺又一勺，味道醇厚，酒香扑鼻，好吃！今天我吃多了，补大发了！
