原料：生猪肝400克，黄瓜一根，胡萝卜半根
配料：料酒、胡椒粉、盐、鸡粉、干淀粉、水淀粉、酱油、花生油各适量
制作方法：
1、猪肝切成薄片，放入料酒、盐、花椒粉、胡椒粉、鸡粉搅拌均匀，加入干淀粉抓匀。
2、炒锅热油，放入猪肝快速的炸一下，捞出备用。
3、黄瓜和胡萝卜均切成薄片。
4、炒锅留底油，放入胡萝卜片煸炒几下，倒入黄瓜片煸炒，倒入酱油翻炒均匀后，倒入炸好的猪肝煸炒入味。
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