从小就喜欢街上的糖炒栗子，剥去外衣，里面是金黄色的栗子肉，香气扑面。跟LG去老家，满地都是新鲜的板栗，才知道原来板栗是长在这么个毛茸茸的小屋里，大自然总是让我们欣喜若狂。
原料：板栗、茭白、大豆蛋白、红菜椒
做法：
1、用刀把每个板栗切一小口（切破栗子皮即可），锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。
2、茭白切滚刀块；大豆蛋白用水泡软，挤干水份；红菜椒切块。
3、栗子、大豆蛋白和茭白分别用油炸过备用。
4、起锅热少许油，爆香姜丝，依次放入红菜椒和上述三种材料翻炒，加入酱油、白糖、蘑菇精，添加适量水，水滚后，用小火焖五分钟左右，勾欠，即可出锅。
板栗的相关资料：
1、英文名：chestnut，又叫栗子。
2、新鲜板栗容易变质发霉，所以购买后应立即放入冰箱冷冻。
3、肾不好，早晚可吃生板栗。
4、板栗一次不易吃多，尤其是糖尿病人。
圣诞一过，新年眼看着就来了。。。2012最后一次更新，每到年底总要感叹时间飞逝。这一周都在装修厨房，抽空分次把这篇写出来。人们总爱说要将素菜做得能吃出肉滋味，嘿嘿，其实真正吃素的人一定一定不会这么说。只是对于嗜肉的人来说吃出肉
做了这么多的菜，父母还从未吃过我做的菜，这些年我不常回家，他们也不常来看我。 这次父母带姥爷来北京，给他们做的第一道菜就是这道板栗烧肉，没有太多的时间准备，刚好冰箱里还有新鲜的板栗，就做了这道菜。 母亲负责给我打下手，
“油面筋塞肉”是我小时候经常吃的，也算是上海菜里很草根的“吃馅儿”菜，大家基本都是按肉和菜各一半的比例来调制，这样吃起来清爽而不油腻，有荤有素营养搭配很合理。红烧过的“油面筋塞肉”更是味美，一口下去，油面筋柔软而多汁，接着就是
自从进入夏天的高温以来， 家里做菜就以清淡快炒为主，但是按照中医养生来讲，由于天气炎热人体身体营养消耗增大，所以夏季养生更需要补充足够的蛋白质。鱼、肉、蛋、奶和豆类都能为我们补充足够的蛋白质，而在肉类内排名在第一位的就是白肉，
过年回家，尝到久违的美味！主料：；鸡肉(1000G)辅料：；板栗(250G)厨具：炒锅1、板栗洗净。2、放入清水锅内。3、水沸腾后煮五分钟。4、剥去外皮。5、剥好的板栗备用。6、鸡肉切块。7、焯水后备用。8、油锅
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