腌糖醋蒜的做法大全 【图文】糖醋腌蒜的做法大全,怎么做如何做好吃
糖醋腌蒜漫香小屋 发表于2014-07-15 “请输入菜谱描述” 标签: 酸咸 腌 数天 简单 常见菜式 自制食材 凉菜 主料 新鲜大蒜(适量) 水(500克) 调料 红糖(90克) 白醋(200克) 盐(55克) 厨具 煮锅 1 新鲜大蒜备用,买的时候要挑那种比较干净,没有破损的。 2 小心剪去根部,上面的茎先不要去掉,清洗干净,晾干水份。 3 剪去茎,只留较短一段。 4 水中加红糖、盐烧开后稍晾凉加入白醋。 5 容器事先清洗干净并完全控干水份,装入大蒜。 6 倒入晾凉的腌汁没过大蒜密封,一个月左右便可食用。(期间可根据自己的口味隔几天尝一下,添加相应调料)
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