有几个朋友吃过我做的这道创意西餐，都感觉羊肉超级鲜嫩弹牙。这是为什么呢？这里是有奥妙的，那可真是秘制的。必须经过牛奶的浸泡，那羊肉才会超级鲜嫩弹牙，不信，你试试！
食材：羊脆骨一块（羊腿上面那块哈）、土豆、圆葱、迷迭香、黑胡椒、孜然粒、蚝油、老抽、蜂蜜做法：1、用刀将羊脆骨划出横切刀纹。 2、小盆里倒入适量的牛奶，加入黑胡椒粉和盐，把羊脆骨放入浸泡，放进冰箱存放超过半天（有时间最好是一宿）。 3、用迷迭香碎、孜然粒、黑胡椒粒、蚝油、老抽调成酱汁备用。 4、将牛奶浸泡过的羊脆骨取出，涂上调好的酱汁，放入冰箱入味1小时以上。 5、把土豆切成片放在烤盘里，表面撒上黑胡椒碎，再铺上一层圆葱片。 6、把入味的羊脆骨放在圆葱上，烤箱预热220度，烤制30分钟。 5、将羊脆骨翻面，同时刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟。 6、再将羊脆骨腿翻面，在这面也刷上一层蜂蜜，继续烤10分钟，OK！
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