糯米团子阿离 糯米团子

  1、糯米1000克洗净,用清水泡2小时左右。

2、猪肉末300克,鸡蛋3只,生姜,花椒粉,盐,鸡精少许。

3、蒸锅里铺上专用湿纱布,把泡好的糯米捞出平铺在纱布上,并用筷子扎几个孔,大火蒸二十至三十分钟,若想吃软点,就在蒸的过程中撒几次水。

4、糯米蒸好的,倒入盆里,稍凉,放入肉末,鸡蛋,花椒粉,盐,鸡精,姜末拌匀后尝好咸淡。

5、再把糯米团成一个个团。

食用方法很多,可油煎,可水煮,可火烤,还可用微波炉加热。
 

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