爱华网周末闲时，下午三四点的光景，约上三五好友品茶谈天；唯老茶最不负光阴，然而高山需流水，您是老茶的知音吗？
今天，我们拿“七十年代蓝印老散茶”做个示范，告诉您普洱老茶的正确冲泡方法：
冲泡老普洱茶，紫砂壶是比较好的选择，老茶配好壶，才能相得益彰。由于老茶的冲泡中最好适当进行淋壶，所以茶具搭配需选用湿泡茶盘，或者在干泡茶具中搭配可盛水的壶承。
醒壶
冲泡前先沸水醒壶，沸水将紫砂壶里外浇透。投茶
投茶入壶，由于壶比较大，投茶8克，如果壶小，应适当减少投茶量，如一二人饮，小壶投茶四五克即可。
醒茶
投茶入壶后，迅速盖上壶盖，令茶叶在高温高湿度的环境中静置片刻，以起到唤醒老茶的效果，洗茶两次，沸水即入即出。冲泡冲泡老茶，水温一定要高，老茶经过十几年沉淀，已经进入一种平稳转化状态，高温才能把其中隐藏的内质激发出来。冲泡时，为了保证水温，沸水以低冲方式迅速浇入。整个冲泡过程中保持冲泡温度与力度需保持稳定。
出汤前几泡可快速出汤，后续根据茶汤情况进行时间调整。除了入水，壶盖不要打开，保持壶内温度，同时收敛住茶气。
淋壶
建议在茶汤表现过了最佳峰值后，可通过沸水淋壶1-2次的方式持续激发茶性。
闷泡根据茶汤表现，在10道及以后的冲泡中，可适度闷泡。
普洱老茶非常难得，其中的内涵和特质只有时间才能赋予。泡一款老茶需要用心与耐性，品一款老茶同样需要耐性，从最初的饱满浓郁到最后的清甜甘润，每一道都带给人不同的感受，每一道都值得我们珍惜。
70年代蓝印七子饼茶，为上世纪中期勐海茶厂生产的经典老茶品。本款70年代蓝印散茶为70年代蓝印七子饼茶同品级散料，由天月普洱博物馆干仓珍藏多年。经历近50年陈化，茶品干茶条索紧结匀整，冲泡后汤色酒红、透亮、泛油光；入口顺滑厚酽，有老茶特有的陈香和樟香；茶气足，回甘生津快，叶底均匀柔韧，为一款值得收藏与品鉴的重量级老散茶。
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