经常吃鸡蛋，可是你知道鸡蛋怎么吃最营养吗?蛋清和蛋黄哪个更营养?鸡蛋里还有哪些不为人知的秘密?今天小编为您一一解析，快来了解一下你不知道的关于鸡蛋的种种奥妙吧!
炒鸡蛋方便又美味，可有不少人炒出的鸡蛋不是碎得不成形，就是太老，有时还会糊锅，甚至还有蛋腥味。其实，如果你在打鸡蛋的时候加入两样宝，就可以轻松炒好鸡蛋了。
第一样宝是料酒，这样炒鸡蛋不但能少放油，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美。在打鸡蛋时加入少许料酒，其中含有的少量酒精会让鸡蛋中的蛋白质加热后的凝固速度大大变快，鸡蛋就更容易成形，并且不容易碎。此外，蛋白质还来不及变老就已经凝固，炒出来的鸡蛋也会更嫩，同时，料酒还是除腥解腻增鲜的高手。一般炒 5个鸡蛋，加入5克左右的料酒就可以了。需要注意的是，每次放入料酒不能过多，不能用白酒代替料酒。
导读：鸡蛋是很好的减肥食物，但总吃白煮鸡蛋似乎很单调，下面为你推荐几款水煮蛋健康减肥食谱，水煮蛋搭配各种饮食，每天都有不同新花样，这样美味又减肥。水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱——步骤/方法水煮蛋可以半月减8斤的减肥食谱 1、 健
水煮蛋减肥法中的鸡蛋要煮多久水煮蛋有学问1、鸡蛋一定要冷水下锅，这样煮出来的鸡蛋就不会爆裂。2、鸡蛋煮熟以后，一定要拿出来，用水冲到表面摸起来不烫手为好，用水冲过的鸡蛋容易剥壳。水煮蛋要煮多久：煮鸡蛋不同的煮沸时间，在人体
 水煮蛋如何煮好剥爱华阅读配图 1.取出鸡蛋，如果是从冰箱拿出来的话,需退冰到常温。 2.用干净的图钉，对准鸡蛋比较圆的那端戳一个洞，不必太深。 因为这一端是气室的位置，所以不必担心蛋液会流出来。 3.煮一锅水，
 水煮蛋怎么做好吃爱华阅读配图 主料：鸡蛋：1个 配料：白醋：2汤匙,盐：少量,水：1升 步骤: 1、烧一大锅的水，水里面放盐和白醋，烧到80-90C。加盐给鸡蛋有一点咸的口感。 如果喜欢吃甜味的白煮鸡蛋的就不要放盐。加白醋
那道菜是她生前做的最后一次。 过了一个年，她看上去精神很好。脸色说不上红润，却不至于太差。那是大年初六，她早早起来，先给家人做好早餐。然后继续在厨房忙活，把姜刨皮，切细，蒜和葱切成两厘米长，放碗里装好。叫我去储物室拿了十个
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