菜谱物语——胡萝卜炒包包菜
在我的家乡包白菜又叫包包菜，有时也叫莲花白，由于保留期长，农民都喜欢种，外叶经常用来做猪饲料，当然家里也种许多，那时候家里好象一年大部分时间都是用包包菜做菜，以至现在看到包包菜都有点怕，但包包菜的营养丰富，在那个物质贫乏的年代让我们健康的长大了。包白菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包白菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包白菜。包白菜也是重要的美容品。包白菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包白菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。食材明细 包包菜300克 胡萝卜150克 油 适量 盐 适量 蒜 适量 蔬之鲜 适量 制作步骤 1. 胡萝卜去皮洗净后切成丝。 2. 包包菜洗净后也切成菜丝。 3. 蒜去皮切成蒜丝备用。 4. 炒锅倒油烧热，下蒜丝小火煸出蒜油。 5. 放入包包菜和胡萝卜丝翻炒熟。 6. 调入适量盐和少许蔬之鲜翻炒均匀即可食用。原文地址：酸爽脆口、香辣开胃的——酸包菜炒回锅肉（附酸包菜的制作方法）作者：姚师傅的美食厨房今天，我要和大家分享的【酸包菜炒回锅肉】这道菜，是湖南的一道乡下土菜，吃起来酸香脆辣，开胃下饭。现在我来介绍一下这道菜的做法吧。材料：五花
主料：；包菜(适量)；猪肉(适量)辅料：厨具：不粘锅、平底锅、炒锅1、备包菜清先切块，肉切丝。2、热锅热油放进猪肉炒匀。3、淋点酱油炒匀。4、再放进饭菜炒匀，。5、再放进辣椒放点盐将包菜炒熟。6、出锅前放点
湘菜中不辣的菜不多，我做每一个都小心翼翼，辣椒少之又少，但最终还是辣，辣的开胃。包菜炒粉丝很普通的菜，适合这夏天吃，我做的中辣，酸中带辣，包你吃的汗流浃背，酣畅淋漓。主料：；包菜(300g)辅料：；粉丝（细粉条）(50g)；鲜红辣椒(1个)厨具：炒锅
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