黄金菇的做法 黄金菇炒豆苗的做法

:主料:榆黄蘑(干)120克

  辅料:豌豆苗40克,黄瓜40克,

黄金菇的做法 黄金菇炒豆苗的做法

  调料:大葱10克,姜3克,盐3克,料酒5克,植物油5克

  黄金菇炒豆苗的做法:

  1. 黄金菇洗净切片,以沸水略烫后用冷水冷却,捞起沥干;

  2. 黄瓜洗净切片;

  3. 豌豆苗洗净;

  4. 锅内放油烧热,将葱末、姜末煸炒;

  5. 加入高汤、料酒、盐、黄金菇、豌豆苗、黄瓜片快炒;

  6. 待黄金菇、豌豆苗、黄瓜炒熟后即可装盘。

  黄金菇炒豆苗的制作要诀:加料酒可去除豌豆苗的苦涩
 

  

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