爱华网乡村蒸水蛋：乡村蒸水蛋的做法,乡村蒸水蛋怎么做好吃,乡村蒸水蛋的家常做法
每次蒸水蛋时，总会想外婆。小时候，因为妈妈工作忙，所以鱼一直都是寄养在乡下的外婆家。那时候，外婆家里养了很多鸡，那些鸡每天都会生蛋，鱼最大的乐趣就是捡鸡蛋，外婆会把鱼捡回来的鸡蛋标上日期，然后按照日期的前后变花地做给鱼吃，鱼最喜欢的就是水蒸蛋，嫩滑嫩滑的，特好吃。蒸好的鸡蛋，外婆喜欢洒上一些葱花，再淋上酱油和一些熟油......香哦，就好像那广告语丝质顺滑。
鸡蛋糕怎么蒸 乡村蒸水蛋的做法,乡村蒸水蛋怎么做好吃,乡村蒸水蛋的家常做法——食材
鸡蛋：150g
食用油：适量
盐：适量
酱油：适量
香葱：适量
制作时间：10分钟内
用餐人数：
鸡蛋糕怎么蒸 乡村蒸水蛋的做法,乡村蒸水蛋怎么做好吃,乡村蒸水蛋的家常做法——步骤
1、
把所有材料准备好。
2、
香葱洗干净后切成葱花备用。
3、
鸡蛋磕进碗里。
4、
加入小许盐，小许就好，别太多。
5、
加入食用油小许，用筷子把蛋打散。
6、
加入8个半蛋壳的清水。
7、
搅拌均匀后倒入蒸碗中。
8、
盖上保鲜膜，放进锅中蒸8分钟左右，蒸至蛋的表面凝结。
9、
取出，洒入小许葱花、淋上酱油和熟油即可。
10、
步骤很简单，但却很好吃，尤其是裹着酱油和熟油味道的鸡蛋，最好吃了，香香嫩嫩的，既嫩滑又爽口。
11、
超级滴嫩滑，就好像那个巧克力广告说的那样丝质顺滑.....如果喜欢口感更滑嫩的话，可以用滤网过一次筛，这样蒸出来的蛋会更嫩。
鸡蛋糕怎么蒸 乡村蒸水蛋的做法,乡村蒸水蛋怎么做好吃,乡村蒸水蛋的家常做法——小贴士
1、水和鸡蛋的比较为1：1.5。2、大火蒸开后转中火，蒸至蛋液凝固。
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