爱华网网友说：“帮我找家摆寿宴的地儿，饭菜要美味精致上讲究，环境要高端大气上档次，十五六人，但消费不能超过1000元……blah-blah-blah……”。要知道，这种超现实主义的请求很容易让吃货友谊的小船说翻就翻的，但职业操守还是让我们选择了不抛弃不放弃，最终，肩负重任的郝宁不仅找到这样一家饭店，还意外发现了一屉超值得推荐的包子。
在带老人来这家饭店前，一定要告诉他，这里没有包房费，没有服务费，也没有最低消费，而且菜价适中，不然看到这种用餐环境，老人家很容易上火发脾气，劈头盖脸地骂你乱花钱的。
▼五丁包子 28元/份▼
五丁包子是江苏有名的面点，相传当年乾隆巡游扬州，给御膳早点的备办提了五个要求，即“滋养而不过补，美味而不过鲜，油香而不过腻，松脆而不过硬，细嫩而不过软”。于是，扬州的点心师傅根据这五个要求做成了如今的五丁包子。
传统五丁指的是参丁、鸡丁、肉丁、笋丁和虾丁，但这里的食材根据地域口味有所改变，用的是猪肉丁、鸡肉丁、笋丁、榨菜丁和蘑菇丁。
这个包子既有江苏地区的鲜甜，又有北方人喜爱的酱香，而最精彩的地方，就在于咬开它的一瞬间，汤汁从从里边迸发出来，而这些汤汁其实是被事先包到馅料里的。
▼大块牛肉 78元/份▼
虽然这大块牛肉的外形出其不意，但它的真身其实就是酱牛肉。
这块酱牛肉是用牛前腿的腱子肉制成，肉中含筋，呈现出漂亮的花纹。
酱牛肉的这锅老卤汤已用了十余年，可谓是无价之宝，精妙的配比就是碾压其他酱牛肉的核心所在。
▼干锅鲽鱼头 78元/份▼
鲽鱼因为是深海鱼类，所以头里的肉质结实鲜美，口感极佳。
鱼头事先经过油炸，有了一层焦香的外壳，再在汤里烧，外壳吸附了大量的汤汁，吃起来鲜、甜、辣，但没有川菜那样热烈，更像粤菜体系里的川味。
▼老家豆腐 22元/份▼
豆腐和红烧肉的组合，堪称经典。红烧肉香甜的滋味可以被豆腐吸收，所以这道菜的主角其实是豆腐。但并不是所有豆腐都符合后厨师傅的标准，他选择的是北方传统的卤水豆腐。
不过在充斥着工业化产品的市场里，想要找到一块正宗传统的卤水豆腐并不容易。后厨师傅是在尝试了二三十家后，才最终找到了他心目中的那一块。
▼虾酱西生菜 26元/份▼
这道菜是在白灼西生菜的基础上，加入了虾酱。而此虾酱并非辽西一带臭中带鲜的味道，而是我国南部沿海人们所喜欢的类似柱候酱、XO酱那样鲜甜的滋味。
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私厨百味
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