爱华网内容整理：杂货铺小二
本期编辑：陈鸿
栏目名称：掌北食堂
每到天气炎热，吃任何东西都提不起胃口，可唯独对小龙虾，却是诱惑难挡。而且格外喜欢越辣越麻，最好吃完后，大汗淋漓。因为不爱带塑料手套，手上油脂麻花，这时再嘬一下手指，那叫一个爽。
小二君和很多人一样，吃“麻小”首选簋街。在这里，你看不到行色匆匆的人群，也很少有左顾右盼的食客，来这儿吃“麻小”的人都有心仪的饭店，即使门口有着各种口音的吆喝声，但也很难拉住食客的衣角。
如果饭店人多，那也无妨，店家早就准备好椅子茶水瓜子糖果，食客可以悠闲地嗑着瓜子消磨时光，所以这里最值钱的是小龙虾，最不值钱的就是时间。
当然精明的人会选择中午来光顾或者凌晨一两点。有次小二君的馋虫病犯了，夜里两点，直接和朋友打车来簋街吃“麻小”，那时是最有满足感的。
其实说实话，很多热衷于吃“麻小”的人并不知道如何才是正确的吃“麻小”方式，小二君就是。为了图快，去头剥壳然后就直接放入口中，有时候还会连壳带肉直接吞下，还在嚼着肉，手中已经准备开动下一只了。
就好像北方人不如南方人吃蟹来的精细一样。在电影《憨豆的黄金周》中，突然暴富的憨豆先生在法国餐厅，不知道如何吃鳌虾（小龙虾属于鳌虾的一种），无奈之下，只能连壳带肉一股脑地咽下，着实吓坏了旁边就餐的法国人。
电影《憨豆的黄金周》剧照
为此，小二君特意百度了下正确的吃“麻小”方式：
首先，先来看下公母，一般母虾更鲜美一点。
其次，看鳃辨干净，白色的就证明这只小龙虾是干净水里长的，黑色的就是臭水沟长的。
第三，剥虾大法，捏住虾尾，轻轻一转，虾头虾尾轻松分离。
第四，咬头吃黄，虾黄营养丰富，是虾身上最宝贵的地方。
第五，剥虾尾，将虾壳捏过后，剥起来会容易多。
最后，抽虾线，没有虾线的小龙虾会影响口感，所以在吃的时候抽更好。
说完了吃“麻小”的正确方式，接下来该为大家推荐些吃“麻小”的店了，按照等位时长从少到多依次排序。
别人家的小龙虾
辣度★★★☆☆
麻度★★★☆☆
香度★★★★★
口感★★★★☆
等位★☆☆☆☆
别人家的小龙虾最具特色的就是蒜泥小龙虾，因为蒜泥量大，被人调侃”他们家真舍得放蒜泥呀“。而且他们家的蒜香味儿和我们吃过的不同，带有淡淡的奶香味，这应该就是他们的特色所在。
小龙虾不仅干净卫生，剥开壳都是白鳃，而且个头也非常大。剥好的虾肉沾着蒜蓉一口咬下去，简直那是满满地享受呀。因为他们家主要以外卖为主，所以客流量没有别的小龙虾店那么大。正常点去，都是有位置的。
餐厅地址：朝阳区 沿海赛洛城305号楼-2号
联系电话：17701307950
营业时间：11:00-02:30
人均消费：83元
虾王蟹后
辣度★★★☆☆
麻度★★☆☆☆
香度★★★☆☆
口感★★★☆☆
等位★☆☆☆☆
很多在工体看完球的人都会选择来这里吃小龙虾，可选种类很多，但最具特色的还属招牌冰虾，再配上冰镇啤酒，简直能爽到飞起来。除了冰虾，还有油焖大虾、蒜蓉小龙虾、蒜香鸡汁虾等都是不错的单品。
餐厅地址：朝阳区 工人体育场5-6看台
联系电话：010-65536333
营业时间：11:00-04:00
人均消费：128元
虾BABY
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★☆
口感★★★★☆
等位★☆☆☆☆
如果你厌倦了排队等位，那不如试试电话叫外卖吧。虾baby的小龙虾不仅个头大，而且麻辣味渗入到虾肉，就是吮吸虾壳都是那么的有味道。招牌十三香小龙虾，虽然麻辣，但是还能接受，最关键的是，吃起来过瘾，在家追着剧，吃着超级嗨。
餐厅地址：西城区 新街口北大街74号
联系电话：4000365617 18510286586
营业时间：午餐 11:30-13:30；晚餐夜宵 17:30-23:00
人均消费：96元
签到餐厅
辣度★★☆☆☆
麻度★★★☆☆
香度★★★★☆
口感★★★☆☆
等位★★☆☆☆
餐厅的厨师来自淮安，带来了江南口味的麻辣小龙虾和蒜泥口味的小龙虾。也许是因为特殊的味道让大家吃小龙虾也不需要选择去簋街，在这里也能品尝到。小龙虾用小锅烹饪，壳薄易剥，诱人的味道让人垂涎欲滴，当然这里的小龙虾也是干净卫生。
餐厅地址：朝阳区 青年路西里国美餐饮街3号院6号楼F1-09
联系电话：010-53360326
营业时间：11:30-14:00；17:30-24:00
人均消费：66元
蔴已香辣爬爬虾
辣度★★★☆☆
麻度★★★☆☆
香度★★★★☆
口感★★★☆☆
等位★★☆☆☆
在南城吃麻小的好去处。餐厅风格属于大排档，可撸串，喝啤酒，吃凉菜，当然还有美味的小龙虾。这里的小龙虾是蒜蓉味的，个头大，虾肉Q，鲜美入味，配上蒜蓉，再来杯啤酒，简直了。原来小龙虾不是纯麻辣的才过瘾，蒜蓉的也行哟。
餐厅地址：西城区 白纸坊西街19号
联系电话：010-63571928
营业时间：11:00-14:00；17:00-24:00
人均消费：93元
南京大牌档
辣度★★☆☆☆
麻度★★☆☆☆
香度★★★★☆
口感★★★★☆
等位★★★☆☆
每当来到这里，就仿佛穿越到了秦淮河的感觉。南京大牌档环境自然就不用说了，十足的民国风，完全是我喜欢的类型。盛夏时节，来份花雕冰醉龙虾，那感觉，能藐视京城所有龙虾店。虾个头大，香气扑鼻，伴着酒香，给人一种飘飘欲仙的感觉。当然客流量也是很醉人的。
餐厅地址：东城区 王府井大街88号王府井in886层
联系电话：010-59785111
营业时间：11:00-14:00；17:00-21:30
人均消费：58元
壳儿
辣度★★★☆☆
麻度★★★☆☆
香度★★★☆☆
口感★★★☆☆
等位★★★☆☆
这是最近在三里屯新开的店，当然它还有另一个名字：北京首家SM主题餐厅。很多人先是图它名字的新鲜劲来光顾，但是没想到真实的场景确实让人羞涩呀。小二君在此就不一一介绍，喜欢的人可以去参观下。这里有蒜蓉小龙虾、油焖小龙虾、麻辣小龙虾、群P（所有海鲜的集合）。油焖小龙虾还是很不错的，个头大，汤汁入味。因为新店的缘故，客人很多。
餐厅地址：朝阳区 幸福村中路杰座大厦底商55-6
联系电话：010-58430129 15164162416
营业时间：11:00-04:00
人均消费：136元
尚滋味小龙虾虾們
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★☆
口感★★★★☆
等位★★★☆☆
餐厅的装修风格偏向于西化，和有人说和接地气的麻小形成了鲜明的对比。金牌麻小用木桶装着，里面还有玉米，口味宜人。还有麻辣龙虾、蒜蓉龙虾、干煸虾球以及很多干锅也是必选的菜系。
餐厅地址：朝阳区 望京商业中心中庭广场内F座A-109
联系电话：010-84722188
营业时间：11:00-02:00
人均消费：103元
嗨蝦
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★☆
口感★★★★☆
等位★★★★☆
酒吧式的装修风格，这里流行吃海鲜大锅，有小龙虾，鲍鱼，大闸蟹，皮皮虾，简直是一次海鲜盛宴呀。小龙虾鳃白，非常干净，虾肉也很多，虾黄非常的鲜美。如果你一不小心选了川味的辣炒，那么你就嘿嘿，辣到过瘾哟。
餐厅地址：朝阳区 朝阳公园路好运街B12商铺
联系电话：010-58670212
营业时间：11:00-02:00
人均消费：122元
簋街仔仔
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★☆
口感★★★★★
等位★★★★☆
簋街仔仔所有分店算上去，据说一天能卖出一吨的小龙虾，横霸簋街，如此惊人的销量，想必一定有吸引人的美味吧。作为簋街仔仔的招牌，自然是麻小和馋嘴蛙，馋嘴蛙也是非常不错，大家有机会可以去尝尝。麻小个头很大，肉很扎实，口味还是比较麻辣的，因为店老板是湖北人，所以融入了湖北爱吃辣的特色。就是等位时间太久了，原因你懂得。
餐厅地址：东城区 东直门内大街215号
联系电话：010-84023934 13911032627
营业时间：全天
大虾驾到
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★★
口感★★★★☆
等位★★★★☆
红红火火的环境布局，也预示着红红火火的生意，红红火火的小龙虾，极品仙骨大虾、仙骨虾、招牌仙骨大虾等小龙虾，红红火火的虾壳下透着虾肉的嫩白，干净卫生。来这里吃虾的人都是嗜虾党，各个口味的虾都值得一品，绝对给你惊艳，不后悔，完完全全是吃到停不下来。
餐厅地址：东城区 东直门内大街288-1-5号
联系电话：010-64087680
营业时间：11:00-03:00
人均消费：97元
胡大饭馆
辣度★★★★★
麻度★★★★★
香度★★★★★
口感★★★★★
等位★★★★★
胡大餐厅在北京可以说无人不知无人不晓，尤其是这儿的麻辣小龙虾。小龙虾色泽鲜亮，虾香浓郁，外壳酥脆，虾肉爽滑，再配上他们秘制的佐料，绝对是小酒佳肴。10碗米饭都不够，让人回味无穷，但考虑到他们之前的罂粟壳事件，还是有点担忧。
餐厅地址：东城区 东直门内大街233号
联系电话：010-64003511 010-64066188
营业时间：10:00-06:30
人均消费：118元
花家怡园
辣度★★★★☆
麻度★★★★☆
香度★★★★☆
口感★★★★☆
等位★★★★★
花家怡园不光光北京人还去，就连许多外国政要也愿意来。3月20日德国总统高克就光临簋街的花家怡园总店。院内游廊环绕、精致典雅，可以充分领略老北京的宅门特色。来这里吃小龙虾简直就是一种享受。看图你们就明白了。
餐厅地址：东城区 东直门内大街5-8号
联系电话：010-84061743
营业时间：11:00-24:00
人均消费：127元
斗夹楼
辣度★★★☆☆
麻度★★★★☆
香度★★★★★
口感★★★★☆
等位★★★★★
斗夹楼二楼是餐厅，以海贼王为主题，充满了梦幻感。这里的小龙虾各个都新鲜，个头不大，中等，但肉质却非常饱满。有黄而且很鲜美。推荐大红袍、牛尾汤小龙虾、蒜香龙虾、干煸小龙虾、蒜香小龙虾都是不错的选择。
餐厅地址：东城区 东直门内大街288号
联系电话：010-64010499
营业时间：11:00-02:00
人均消费：104元
烧虾师
辣度★★★★☆
麻度★★★★★
香度★★★★★
口感★★★★☆
等位★★★★★
有很多明星来餐厅吃过，比如姚晨、陈可辛等。所谓“烧虾”：料理配方是传承南派烧虾秘方，让每位小龙虾狂热者都能体验到不同往常的滋味；所谓“为师”：讲究小龙虾的干净卫生，肉质，口感等各个方面。而且餐厅还有特色精酿，配上小龙虾，简直是满满的享受。
餐厅地址：朝阳区 工人体育场北门
联系电话：010-51657733
营业时间：11:00-14:00；17:00-04:30
人均消费：165元
掌北食堂
京米们的深夜食堂，带您吃遍帝都美食
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