爱华网在现代生活中，我们无时无刻都必须面对各种辐射，也正是我们离不开这些辐射源，所以在如何在利用它们的同时做好防辐射工作保障我们自身的健康就成了关键的问题。以下小编就从饮食入手，为大家“请”来了防辐射的七大权威家族为大家做好全面的防辐射工程！
生活中的辐射源无处不在，如何防辐射成了我们必须面对并解决的问题。无疑，防辐射工程是多方面综合的，而饮食防辐射则是其中十分重要的一个方面。下面，就让我们来看看防辐射七大家族是如何出谋献策的吧——
一、 富含胶原弹性物质食品一族
1.家族代表：海带、紫菜;动物的皮肤、骨髓。
2.家族特色：这一类食品中的胶原物质有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴涵的弹性物质还具有修复受损的肌肤的功能。
1）紫菜--抗辐射圣品
紫菜能抗辐射、抗突变、抗氧化，与其含硒有关。硒是种重要的微量元素，能增强机体免疫功能，保护人体健康。常吃含硒丰富的紫苋菜，可提高人体对抗辐射的能力。
2）海带--具有抗辐射作用
最新研究发现，海带的提取物海带多糖因抑制免疫细胞凋亡而具有抗辐射作用，因此海带可以说是放射性物质的克星，不仅可以减轻同位素、射线对机体免疫功能的损害，并有利于抑制免疫细胞的凋亡而具有抗辐射作用。此外，海带还是人体内的“清洁剂”，它是一种碱性食物，有利于保持身体处于弱碱性的环境。海带中含有的胶质、动物皮肤、脊髓中的胶原物质都有一种黏附作用，它可以把体内的辐射性物质黏附出来排出体外，而且其中动物皮肤所蕴含的弹性物质还具有修复受损肌肤的功能。
3.推荐餐单：海带紫菜汤。海带和紫菜是“近亲”，两者一起做汤，强强联合。
二、番茄红素一族
1.家族代表：红色的植物，西红柿、西瓜、木瓜、新鲜的红辣椒
2.家族特色：番茄红素在很多红色水果中都有，以番茄中的含量最高。番茄红素是迄今为止所发现的抗氧化能力最强的类胡萝卜素，它的抗氧化能力是维生素E的100倍，具有极强的清除自由基的能力，有抗辐射、预防心脑血管疾病、提高免疫力、延缓衰老等功效，有植物黄金之称。
1）西红柿--减少皮肤辐射损伤，并可以祛斑美白
科学调查发现，长期经常食用番茄及番茄制品的人，受辐射损伤较轻，由辐射所引起的死亡率也较低。实验证明，辐射后的皮肤中，番茄红素含量减少31%-46%，其他成分含量几乎不变。番茄红素通过猝灭侵入人体的自由基，在肌肤表层形成一道天然屏障，有效阻止外界紫外线、辐射对肌肤的伤害。并可促进血液中胶原蛋白和弹性蛋白的结合，使肌肤充满弹性，娇媚动人。特别值得一提的是，番茄红素还有祛斑、祛色素的功效。
2）辣椒--保护细胞的DNA不受辐射破坏
辣椒之类辛辣食品属于常用调料，同时也是抵御辐射的天然食品。吃辣椒不但可调动全身免疫系统，辣椒、黑胡椒、咖喱、生姜之类的香辛料，还能保护细胞的DNA，使之不受辐射破坏。因此，经常吃辣，身体健康。
3.推荐餐单： 番茄炒鸡蛋。由于番茄红素属于脂溶性维生素，经过油烹饪后吸收更好，同时加热也可以促进番茄红素的释放。
