四川麻辣萝卜干做法 麻辣萝卜干

主料:胡萝卜500克

  辅料:花生50克

  调料:酱油50克,醋20克,白砂糖25克,味精2克,辣椒油25克,花椒2克,大葱25克

  麻辣萝卜干的特色:麻辣香脆。

四川麻辣萝卜干做法 麻辣萝卜干

  麻辣萝卜干的做法:1. 将胡萝卜洗净,用细绳串起来,挂于通风处晾至八成干;

  2. 取下用温水泡软,洗净后切成丝;

  3. 花生米剁碎,葱白切末,放入碗中加各种调料及胡萝卜丝拌匀入味即成。

  麻辣萝卜干的制作要诀:配料花生应选择油炸花生米。

  食物相克花生:对于肠胃虚弱者,花生不宜与黄瓜、螃蟹同食,否则易导致腹泻。
 

  

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