爱华网【爱华网养生食谱导读】蛋包饭的正宗做法。蛋包饭现在越来越受人们的喜爱，其实蛋包饭是日本一道小吃，就是简单的将米饭和鸡蛋结合制作而成，蛋包饭也可以自己在家做的，今天小编就教大家如何做蛋包饭，一起来学习吧！
蛋包饭的正宗做法
日式蛋包饭
材料：冷米饭，鸡蛋2枚，火腿，青豌豆，盐少许。
做法
1、冷冻青豌豆用开水煮熟，火腿切丁备用。
2、接着一枚鸡蛋打散，放入锅中炒散，并加入火腿丁、豌豆、米饭炒均匀，在要出锅的时候撒少许盐。
3、另一枚鸡蛋打散，平底锅放少许油，将鸡蛋液倒入锅中，用小火摊成鸡蛋饼，等鸡蛋液全部凝固后关火。
4、将炒饭放入蛋饼1/2处，翻折过来，淋少许番茄酱即可。
小诀窍
1、炒饭也可以换成热米饭，做成寿司饭团，放入蛋饼中一样美味。
2、炒饭中的蔬菜可以根据个人的喜好来添加。
喷香蛋包饭
材料：米饭1小碗，鸡蛋2个，香菇，火腿，胡萝卜，青葱，鸡精。
做法
1、香菇泡发、胡萝卜去皮、把材料都切成小丁，锅中倒入少许油，放入葱花爆香，倒入香菇丁，胡萝卜丁，火腿丁，翻炒一会儿后放盐。
2、倒入米饭翻炒均匀，放点鸡精调味，盛出备用。
3、鸡蛋打散均匀，平底锅倒入少许油，调成中小火，将蛋液倒入锅中转圆。
4、待一面凝固后将炒好的饭铺在蛋皮一侧(可以先关火，避免焦掉)，另一侧蛋皮折叠过去;再继续加热1分钟左右，即可~
自制蛋包饭
材料：鸡蛋，米饭，葱，番茄酱，牛肉HP酱，盐，油。
做法
1、打三只鸡蛋搅拌，加少许盐。
2、米饭里加牛肉HP酱、番茄酱、葱花搅拌后，放入微波炉加热3分钟。
3、起热油锅中火，将鸡蛋浆液倒入锅中形成圆形。
4、待块熟时加入热好的米饭至一边，另一边合拢。
5、小火加热翻面。
6、盛入盘中，表面淋上番茄酱。
月亮蛋包饭
材料：青红椒、豆腐干、洋葱、虾仁、米饭、鸡蛋液、盐、黑胡椒。
做法
1、所有的主料切成小末。
2、虾仁用开水冲泡至变色。
3、炒锅中下入洋葱炒出香味，下入青红椒、豆腐干炒熟，再加入米饭翻炒均匀。
4、下入虾仁翻炒均匀，撒入适量细盐、黑胡椒翻炒均匀，关火。
5、平底锅烧热，转小火，抹上一层色拉油，倒入蛋液，平铺。
6、待表面凝结，用手揭起，然后再放入。
7、将炒好的饭取适量放在蛋皮上，周围留1厘米，不要铺到米饭。
8、在蛋皮的右侧淋上适量蛋液，将蛋皮左侧翻起盖在右侧上，按压紧实，出锅装盘皆可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于蛋包饭的做法，通过上文的介绍，大家是不是已经了解了蛋包饭怎么做的了呢?是不是也知道了蛋包饭的蛋皮怎么做了呢?根据自己的喜好，自己在家做美味蛋包饭吧!
以上关于蛋包饭的正宗做法 教你做美味日式蛋包饭的养生食谱希望对您有所帮助，爱华网祝您身体健康，笑口常开哦。百度搜索“爱华网”,专业资料,健康资讯,尽在爱华网!
