材料：鸡胸1块约270克；面包糠适量；鸡蛋1个；
配料：料酒1勺；葱姜油适量；番茄酱适量；植物油1大碗；盐少许；淀粉适量；
做法：
1。准备主要材料；
2。将鸡胸剔去筋，片成大片，用刀在两面剁下，好入味；
3。用盐、葱姜油和料酒腌制30分钟；
4。将鸡蛋和淀粉搅打成糊状；（这里要注意：淀粉先用少许的清水搅融后再和打散的蛋液搅匀，直接混合会起颗粒）
5。将鸡排在蛋液里沾过，两面都裹上薄薄的一层面包糠；
6。炒锅内放油烧热，将鸡排放入油中炸；
7。至两面呈金黄色时捞出稍放凉；
8。用刀切成自己喜欢的形状，小蝶中挤入番茄酱；（将小碟在桌上震下，番茄酱的表面就会显得很平整了）
9。沾番茄酱食用即可；
猪骨头萝卜汤的做法（荤菜菜谱）猪骨头萝卜汤制作过程：材料：猪大骨一根白萝卜两个生姜数片小葱一根调料：白醋食盐鸡精各少许 做法： 1、【图1-4】把猪大骨用温水洗净，取干净的锅烧一锅开水，顺便放入2-3片生姜，烧开后放入洗净的猪大
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从小到大父母教会了自己不少的东西，而在家里从小到大基本都是母亲照顾自己的饮食，而工作以后经常和母亲打趣说老爸和她结婚这30多年也没做过什么饭。还记得早年前父亲经常下班会从馆子里溜肉段与生炒鸡，每每都是超级开心，吃过馆子里的菜
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