鸡翅的做法有很多，而通常在家中，人们会喜欢吃红烧鸡翅，而这也是很简单的一种做法。那么你知道鸡翅的做法大全吗?知道红烧鸡翅怎么做好吃吗?今天我们就来学些一下红烧鸡翅的做法，大家一起来看看吧。
首先，我们要清楚自己做什么口味的鸡翅，然后去准备材料，当然，大家可以根据自己的口味来准备材料。
红烧鸡翅的做法
红烧鸡翅
材料
鸡翅，油，糖，料酒，生抽，耗油， 盐，味精，八角，香叶，花椒，白芷，葱，姜。
做法
1、先凉水下鸡翅开锅捞出，换个锅里面加油，加姜片，葱段，八角，香叶，花椒，白芷，炒香加糖炒红。
2、接着加鸡翅，生抽，耗油，料酒炒一小会加热水，大火煮一会转小火煮熟，收汁就可以出锅了。
红烧鸡翅
材料
鸡翅500g，姜片，葱片，干辣椒，花椒，八角，蒜。
做法
1、把所有调料(除葱以外)掰碎，放入炖肉用的不锈钢调料蛋中。
2、油锅内放入一两白糖，炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时，放入洗干净的鸡翅。中火翻炒，直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
3、放入一些热水，淹没鸡翅就行。
4、放入调料蛋和葱片、干红辣椒，适量酱油，适量盐。
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