爱华网鸡蛋是人们理想的天然食物，古往今来，用鸡蛋烹饪出来的美食有很多种。今天食尚小丫就跟大家分享一道蒸鸡蛋羹，非常营养美味的做法，爱好美食的你，千万不要错过了。
蒸鸡蛋羹菜谱的主料：鸡蛋3个，虾皮少许。
蒸鸡蛋羹菜谱的调料：豆油50克，水200克，葱花少许，盐少许。
蒸鸡蛋羹菜谱的做法：
1.鸡蛋打散，加入豆油混合均匀，加入水混合均匀。
2.撒上盐、虾皮、葱花。
3.冷水上锅，水沸后蒸10分钟。
更多蒸蛋的做法推荐：
茶碗蒸蛋 肉饼蒸蛋 牛奶蒸蛋 蒸蛋 鱼香蒸蛋
牛肉蒸蛋 肉末蒸蛋 三色蒸蛋 蛤蜊蒸蛋 黄瓜蒸蛋
蒸鸡蛋羹的提示：
1.鸡蛋和水的搭配根据个人的口味，喜欢吃粘稠点的就下少点开水。
2.除了放虾皮，还可以根据个人的喜爱，放自己喜欢吃的材料进去。
蒸鸡蛋羹的营养：
鸡蛋含丰富的优质蛋白，每100克鸡蛋含13克蛋白质，两只鸡蛋所含的蛋白质大致相当于50克鱼或瘦肉的蛋白质。鸡蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪肉、牛肉和大米中也是最高的。
