女孩子最喜欢吃水果,最近樱桃大量上市吃的人特别多,吃的时候您可千万要当心,不小心会中毒甚至会丧命,已经有人中招了,看完下面的视频,记得给您身边的人也提个醒!
有视频有真相
吃不完的樱桃做成甜点也不错喔
用料
主料:低筋面粉150g、樱桃150g
辅料:玉米淀粉10g、牛奶20g、鸡蛋黄15g
调料:食盐1.5g、白糖65g、黄油70g、蜂蜜10g、柠檬汁5g、水适量
做法
1.新鲜樱桃洗净
2.去梗,用一根吸管对穿过中心,挤出核
3.将去核的樱桃置于碗中,加入20克糖,盖好,腌渍2小时以上
4.待到樱桃腌出比较多的水分时,将腌出的樱桃汁液倒出
5.在樱桃汁中加入适量清水使其重量达到100克,然后加入剩下的20克糖、10克玉米淀粉、10克蜂蜜、5克柠檬汁,搅拌均匀
6.点火,小火加热,一边不停搅拌,至刚刚沸腾时关火,此时汁液呈半透明比较浓稠的状态,放至一旁,晾凉备用
派皮:低筋面粉150克,细砂糖25克,黄油70克,蛋黄15克,牛奶20克,盐1.5克(一个长方派一个圆派的分量)
1.低粉过筛置于盆中
2.黄油室温软化,切成小丁
3.将黄油倒入面粉盆中
4.用手揉搓均匀,成粉末状
5.加入打散的蛋黄
6.加入牛奶
7.揉合成光滑均匀的面团,包上保鲜膜,置于冰箱冷藏1小时左右
8.将冷藏过后的派皮取出,擀成均匀的厚度0.6CM的圆片
9.将派皮移至烤盘上,按压服帖,并用刮板去除边缘多余的部分
10.用叉子在派皮上扎出均匀的气孔
11.烤箱预热,190度,中层,上下火,20-25分钟,余温再烤10分钟,至派皮酥脆
12.将腌渍好的樱桃码放在派皮中间,最后淋上樱桃蜜汁即可
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