青菜中含有大量胡萝卜素(比豆类多1倍，比西红柿、瓜类多4倍，是大白菜的74倍)，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁。延缓衰老。你了解青菜粉丝汤要如何做吗?下面，爱华网小编来为你介绍家常青菜粉丝汤的做法。
制作青菜粉丝汤需要准备的材料
主料青菜
500g 辅料油
适量盐
适量鸡精
适量姜
2g青菜粉丝汤烹饪过程中的步骤图
1.青菜
2.青菜切一下
3.洗干净
4.起油锅
5.青菜放锅里加盐和姜炒一下
6.放入粉丝加水烧开
7.烧开放适量鸡精
8.好了
青菜的种类
青菜按其叶柄颜色不同有白梗菜和青梗菜两种。白梗菜，叶绿色，叶柄白色，直立，质地脆嫩，苦味小而略带甜味。青梗菜，叶绿色，叶柄淡绿色，扁平微凹，肥壮直立，植侏矮小，叶片肥厚。质地脆嫩，略有苦味。
我们经常吃的青菜种类有：生菜、油麦菜、空心菜、皇帝菜、白苋菜、紫苋菜、菜心、奶白菜、包菜、春菜、雪里红、菠菜、娃娃菜、香菜、花菜、耶菜、豆苗等。
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