海鲜小菜{芫爆鱿鱼卷}
原料：冰鲜鱿鱼 适量
调料：香菜梗 适量；红椒 适量；白胡椒粉 1/2勺；盐 1/2勺；料酒 2勺；白糖 1/3勺；蒜片 适量
做法：
1、将鱿鱼的头部切下，去掉内脏、骨头。
2、从上到下撕下一条鱿鱼的皮，再从两侧将皮撕掉。
3、剞麦穗花刀,切成三角块。
4、下入沸水锅内略烫，成卷后捞出。
5、香菜择洗干净，取梗切成段；红椒洗净去籽，切细条；蒜切片。
6、锅置火上油烧热，下入蒜片爆香。
7、下入鱿鱼卷，烹入料酒、加白胡椒粉、盐翻炒几下。
8、倒入香菜梗、红椒丝翻炒均匀，离火淋入香油即可。
芫爆鱿鱼卷的 功效：中医认为，鱿鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。
吃完了感觉味道美极了！O(∩_∩)O哈哈哈~
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