丹麦手撕面包 ? 烘焙DIY：丹麦手撕面包-爱华网

12、放入预热190℃的烤箱下层，上下火，烘烤20分钟后，再以160℃小火烘烤10分钟。出炉后立即脱模，在烤网上放凉。

小窍门：

1、擀压面团时，面团内可能会有气泡，用牙签戳破即可；

2、第二次三折前也可以把面团放入冰箱稍微冷藏；

3、如果擀制时出现黄油泄漏，稍微撒点高粉以防粘在擀面杖上；

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烘焙一份美好心情——“爱和自由”烘焙课堂爱和自由烘焙博客

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