爱华网平时吃苹果你怎么吃?洗干净了直接啃?炸着吃?炒着吃?煮着吃?还是蒸着吃?下面介绍一种新鲜吃法，奶香苹果煎饼，酸酸甜甜带着浓郁奶香的味道会带给你意想不到的惊喜哦!
平时吃苹果你怎么吃?洗干净了直接啃?炸着吃?炒着吃?煮着吃?还是蒸着吃?下面介绍一种新鲜吃法，奶香苹果煎饼，酸酸甜甜带着浓郁奶香的味道会带给你意想不到的惊喜哦!
原料：红富士苹果2个(中等大小)、面粉50克、白糖30克、奶油20克、鸡蛋一个、牛奶约120毫升、炒熟的黑芝麻适量。
做法：
1、苹果洗净后去皮去核，再切成小丁待用;
2、将奶油放入锅内，小火，待奶油融化后倒入苹果丁与白糖，炒匀(此时会用汤汁出来);
3、盖上锅盖，小火，焖至苹果丁变色变软汤汁收干后打开锅盖，加入炒熟的黑芝麻炒匀后舀出待用;
4、将鸡蛋打散成蛋液，倒入牛奶，拌匀;
5、加入面粉，将其搅拌成无颗粒状的面糊(面糊要稍微稀一些，用勺子舀起面糊住下倒时面糊要呈一条不间断的线，这样才能摊出薄薄的饼出来);
6、用厨房专用纸粘少许油，在平底锅内涂擦一遍，然后将锅子烧热，用勺了舀适量的面糊倒在锅内，一边转动锅子，使面糊摊成一个圆形的薄饼;待面糊煎至表面凝固后将其翻面;
7、取适量先前炒好的苹果馅料呈扇形地铺在煎饼的四分之一的面积上(饼皮的边缘不要铺，以免折叠后漏出)，然后将饼皮对折两次成扇形，最后再将其煎至两面金黄后即可出锅。
小贴士：
1、炒制苹果馅料里火不要太大，小火即可;
2、面糊要调得稀一些，这样才能摊出薄薄的饼;
3、油一定不能放多，用厨房纸粘少许油擦锅底即可，油太多的话在转动锅子的时候会挂不住面糊，也就摊不出薄薄的饼了;
4、倒入面糊后要转动锅子，使面糊呈圆形地流动;待面糊凝固将其翻面后要马上放入馅料进行折叠，以免面皮变脆后不好折叠;火力不可太大，小火即可。
5、折叠好之后要再煎一会儿，使其表面成金黄色，这样才够香哦!（图片来源：PConline摄影部落）
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