用料
桂鱼一条(500克左右)，干红椒一个(新鲜红椒更好)，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油
清蒸桂鱼的做法
桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分
用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟
姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟(水开后放入开始计时哈!)
蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放入冰水中浸泡片刻口感会更好，样子也会卷起来，也好看些。干红椒去籽切丝备用
鱼蒸好后掉去一部分汤汁。汤汁可以做汤用哈，不要倒掉哦。将葱丝、红椒丝放在鱼身上，浇上蒸鱼豉油
将少许植物油倒入锅中烧热，淋在鱼身上即可
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养生堂 >> 美食制作 >> 浏览文章桂鱼的做法-孕妇可以能吃桂鱼吗-鳜鱼的营养价值来源：互联网 点击： 1428桂鱼刺少肉厚，肉细、嫩、鲜。清蒸、糖醋、做松鼠桂鱼皆可，干烧桂鱼又是其中最佳。①椒盐桂鱼原料：桂鱼1条(约500克)，于淀粉、葱花、
桂鱼含有蛋白质、脂肪、少量维生素、钙、钾、镁、硒等营养元素，肉质细嫩，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃鳌花鱼既能补虚，又不必担心消化困难.桂鱼的热量不高，而且富含抗氧化成分，对于贪恋美味、想美容又怕肥胖
清蒸桂鱼的做法――简介唐朝诗人张志曾有一首关于鱼肉的“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”，诗句中的“桃花流水鳜鱼肥”正是因为桂鱼肉质细嫩，刺少而肉多，其肉呈瓣状，味道鲜美的真实写照。下面就来为大家分享清蒸桂鱼的做法。清蒸桂鱼
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