一到秋天，随处可见柚子的身影，很多人都喜欢吃柚子，多吃柚子的确益处多多。然而吃完柚子的果肉之后，柚子皮你就扔掉了吗？这样做太可惜了！柚子皮除了能放到冰箱里除味，其实还能拿来做成美味佳肴。柚子皮具有很好的止咳化痰的作用，天冷的时候还能治疗冻疮哦。
原料：柚子皮、鸭子、果皮、姜、八角、辣椒、料酒、生抽
做法：
1. 柚子子皮冷水下锅，煮开后再煮5分钟，然后清水浸泡一个晚上，隔天柚子皮挤干水后切块，鸭子斩块，辣椒切粒，姜切片；
2. 柚子皮放在砂锅底，热锅下油爆香辣椒，鸭子连果皮八角姜一起爆炒，下生抽和料酒，炒香后放进砂锅，加水闷约20分钟；
3. 闷至收汁，下盐调味，下葱段即可。
原料：柚子皮、冰糖、蜂蜜
做法：
1. 用温盐水把柚子泡五分钟，反复揉洗，把柚子皮刮下来，把刮下的柚子皮泡在温盐水中可以再揉洗几遍，能去一些苦味；
2. 柚子皮切小细丝，越细越好，把柚子肉和柚子皮细丝放到无油的煮锅里，加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化，再小火煮一小时左右，直到粘稠；
3. 煮好晾凉，五六十度时把蜂蜜加入拌匀，凉后装瓶放入冰箱冷藏即可。
冬季，是很多人容易上火的季节，上火后大家会选择吃水果，那么吃水果的话，由于天气冷，有的水果吃进肚子里面都是凉凉的，刺激自己的肠胃，这时候很多人会选择去吃柚子，那么您吃柚子的时候，您剥下的柚子皮干嘛用的呢?是直接的扔掉吗?还是另有用处的
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柚子还有另外一个很雅致的名字叫“文旦”。中医认为柚子皮味辛苦甘、性温，有化痰，止咳，理气，止痛的功效，主治咳喘、气郁胸闷、 腹冷痛、食滞、疝气等。下面小编为大家详细介绍柚子皮的功效与作用及禁忌，还有柚子皮的营养价值。一起来
吃完柚子后，不少人直接把柚子皮扔掉，其实这样很可惜。柚子皮的功效与作用大，你不相信?柚子皮的功效与作用由爱华网小编来为大家介绍! 柚子皮的药用功效 1、煮水治小儿肺炎 将柚子吃完后，留皮晾干，放进锅里几块加水
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