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重庆啤酒厂始建于1958年。1992年，经重庆市人民政府重府函[1992]106号文件批准，成立重庆啤酒集团公司。1993年，重庆啤酒集团公司的核心企业重庆啤酒厂经重庆市经济体制改革委员会渝改委[1993]109号文批准，以重啤集团为独家发起人，通过募集方式成立了重庆啤酒股份有限公司。
1995年，经重庆市人民政府重府函[1995]154号文批准，重庆啤酒集团公司改组为国有独资公司，更名为重庆啤酒（集团）有限责任公司。
此时公司已由单一的生产经营发展为既从事生产经营，又从事资产经营的混合控股公司。1997年经中国证券监督管理委员会监会证监发字[1997]464号文批准，重庆啤酒股份有限公司在上海证券交易所成功上市。
2004年，经中华人民共和国商务部商资批[2004]1430号文批准，苏格兰·纽卡斯尔公司收购重庆啤酒股份有限公司17.51%的股权，重庆啤酒股份有限公司成为中外合资公司。
1982年，重庆啤酒厂了实行每周一次的厂长碰头会及每周一次的调度会。公司领导在碰头会上布置及检查工作、相互沟通情况协调处理好工作关系。在每周一次的调度会上，日常的调度工作基本做到了平衡、协调、及时、准确。
由于调度工作得当，及时解决了生产中出现的矛盾，确保了生产的正常进行。
1988年，重庆啤酒厂与重庆市糖酒公司联营，使市场信息更快、更准确，销售办法、销售手段更多，销售力量得到了强化，加上市糖酒公司的商誉、经验、网点、窗口、人员、仓库、运输能力，促进了公司产品的市场占有率。
1989年，成立了中共重庆啤酒厂纪律检查委员会，不间断地对党员、干部开展思想政治教育，进行纪律、法规教育，及时地纠正不正之风，查处违法违纪案件，有力地维护了国家、企业和职工的利益，促进了公司改革与稳定发展。
1992年，公司由传统的工资制改变为岗位工资+技能工资制，此次改变工资制度前公司对所有职工进行岗位、技能考试，凡考核不合格者，继续执行原传统工资，半年后重新考试，考试合格方能晋级。
1997年，重庆啤酒股份有限公司上市后，公司实行了三项制度改革：劳动制度方面：实行全员劳动合同制，合同化管理和优化劳动组合，提高了职工生产工作积极性；在事制度方面：实行管理人员聘任制，管理人员能上能下的局面形成；在分配制度方面：工资总额与经济效益挂钩办法得到了进一步完善，多劳多得，拉开差距，并由单项向综合配套发展。
为了对股东及公司负责，公司建立、建全了股东大会议事规则、董事会议事规则、监事会议事规则、财务管理制度、对外投资管理制度、销售管理制度、生产计划管理制度、技术管理制度、质量管理制度、设备技术改造管理制度、物资设备采购管理制度、劳动人力资源工资管理制度、行政管理制度、审计监察工作制度等，这些制度的产生既规范了公司的内部管理，又提高了工作效率。
1998年，公司由岗位技能工资改为结构工资，即岗位工资+保密工资+年功工资。再次对职工进行考试考核，考核、考试合格者方能上岗，否则待岗或下岗处理。该方案实施后，提高了员工的整体素质和学习技能的热情，也增加了企业效益。
2000年，公司对中层管理人员实行了激励奖制度，中层干部的收入与公司的各项经济技术指标直接挂钩，增强了中层干部的工作积极性，提高了工作效率、经济效益，降低了公司各项消耗指标。
2001年，公司与江南大学联合举办“啤酒酿造专业研究生课程进修班”。选派了26名生产技术骨干参加进修。本次学习旨在使他们的技术达到研究生水平，以适应长年啤酒发展的需要。并派工艺员、技术员进行纯生啤酒工艺技术培训。
2005年，公司与重庆工商大学联合创办了“重啤班”，为公司持续培养优秀的销售人员。
公司实行了办公会、资金平衡会、采购委员会、经济运行考评会的四会制度，让公司领导更直观的了解公司的运行情况和生产经营情况。
随着发展的加快，公司适时的选派高、中级管理技术人员、技术人员出国学习考察和培训，带回先进国家的先进技术和管理经验，运用到生产工作实践中，为公司发展发挥了积极的作用。
重庆啤酒股份有限公司关于重庆啤酒（集团）有限责任公司与嘉士伯啤酒厂
重庆啤酒股份有限公司关于重庆啤酒（集团）有限责任公司与嘉士伯啤酒厂
香港有限公司签订《关于重庆啤酒股份有限公司20%股份的股份转让锁定协议之变更协议》的公告
本公司董事会及全体董事保证公告内容不存在任何虚假记载、误导性陈述或者重大遗漏，并对其内容的真实性、准确性和完整性承担个别及连带责任。
释义：
除非另有说明，以下简称在本公告中的含义如下：
“重庆啤酒”“本公司”指重庆啤酒股份有限公司
“嘉士伯香港”指嘉士伯啤酒厂wWW.aIhUaU.cOm香港有限公司
“重啤集团”指重庆啤酒（集团）有限责任公司
