老式酸奶雪糕 老式酸奶的做法

“自制的酸奶,跟外买很流行的老式酸奶是一样的,浓稠的像嫩滑的蒸水蛋一样,味道没有放入香精,更为纯正好吃一些,我家自制的酸奶很简单,不用酸奶菌来制作,用的是市售酸奶为引子,而且只要用一次,以后的引子全部用自己制作的酸奶来做,这样的做法,是可以传承下去的配方哦,特别是夏天,一般我家的酸奶是会一直做的,所以,今天跟大家分享一下方法,希望大家都能吃上自制的健康老酸奶。”用料主料 牛奶1000克 酸奶1/3瓶 调料 白糖

1.牛奶倒三分之一出来加入白糖放入微波炉叮至白糖溶化

2.再把剩下的三分之二倒进去搅匀,搅匀后试试温度不超过40度就可以了(太热就放凉一点)

3.三分之一瓶酸奶倒进牛奶里,搅匀,再将搅好的牛奶倒进面包机里

4.选择酸奶程序,让酸奶在机里自己发酵8小时,即可

老式酸奶雪糕 老式酸奶的做法

5.取出放进冰箱随吃随取就行了

烹饪技巧

1、第一次做用市售的酸奶就可以做成引子了,只要3/1杯就足够了,以后再做用自己做成功的酸奶就可以做好引子了;

2、不喜欢一下吃这么多的朋友,可以放一些小玻璃杯进面包桶分杯来做,这样吃的时候就更方便了哦;

3、吃不完的要记得放进冰箱保存,一般能保存一星期左右呢;

4、酸奶有很多好处,还可以做成酸奶蛋糕、酸奶面包、酸奶饼干很多好吃的东西呢。

  

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