菠萝蜜是一种在热带很常见的水果，菠萝蜜中含有丰富的糖类，蛋白质，B族维生素(B1，B2，B6)，维生素C，矿物质，脂肪油等。果肉有止渴、通乳、补中益气功效，那么我们在家如何自制美味菠萝蜜呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。
糯米酿菠萝蜜
材料
菠萝蜜：半个、糯米：适量、白砂糖：2茶匙。
做法
1、糯米用清水浸泡3小时
2、将菠萝蜜一个一个的挖出来，放到冰箱里冷藏待用。
3、将糯米放到蒸笼里，大火蒸，待水开后关小火大概20分钟。
4、白砂糖放到蒸好的糯米里，趁热搅拌到砂糖溶化。放入冰箱里冷藏。(下次做的话试放点椰浆估计更好吃)
5、一个小时后将菠萝蜜拿出来，将里面的耔挖出把糯米酿进菠萝蜜里。
小贴示
1、菠萝蜜最好是泰国品种的，干包嘀，吃起来比较清甜脆口。
2、酿好后如果放到冰箱里再冷藏半个小时则口感更佳。
菠萝蜜酒
材料
菠萝蜜，蜂蜜，九江双蒸酒。
做法
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