创意午餐茄汁烩肉饭-爱华网

制作材料：主料：稻米100克,番茄20克,洋葱（白皮）20克,胡萝卜10克,青椒10克,鸡肉20克

　　调料：色拉油10克,盐2克

　　茄汁烩肉饭的做法：

　　1. 番茄去皮，去种籽，切碎；

　　2. 洋葱也切碎；

　　3. 胡萝卜磨成泥状；

　　4. 青椒大略切碎；

　　5. 沙拉油倒入锅中加热，依鸡绞肉，洋葱，番茄，胡萝卜，青椒的顺序入锅炒，再加入白饭一起翻炒；

　　6. 在炒制的白饭上倒入高汤一起煮，并以盐调味，盛入盘中，以小番茄末或薄片装饰于其上。

　　食物相克番茄：西红柿忌与石榴同食。

香菇卤肉饭的做法冬笋香菇卤肉饭的做法

　　卤蛋香、卤肉糯、冬笋脆、香菇浸满了汁，配上热腾腾的大米饭搅拌开来，每一口都是满足与幸福。　　用料　　五花肉，鸡蛋，香菇，冬笋，洋葱，姜，八角，香叶，料酒，老抽，生抽，醋，冰糖，盐　　冬笋香菇卤肉饭(一碗饭俘获老公的胃)的做法　　香菇泡发，

 卤肉配方　　卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。据称，风味独特的卤肉饭，全世界只有台湾人会做。卤肉饭，又被称为鲁肉饭

　　茄汁草鱼片　　　　原料：草鱼肉、番茄酱、柠檬酸、绍酒、鲜汤等做法：1、选新鲜草鱼肉片切成1厘米厚的片，与绍酒、精盐拌匀，柠檬酸用适量清水溶化。　　　2、油锅烧六成热，下鱼肉炸至呈黄色时捞起。　　　3、炒锅置中火上，下熟菜油

　　推荐理由：　　煮法简单，酸酸甜甜，开胃至极！~~~   　　用料：　　虾 | 500克　　茄汁 | 少量　　酱油| 少量　　酒 | 少量　　虾洗干净，切去头，备用。　　　　虾肉入味一点的话，可以先用盐腌一下。　  　锅中

　　原料：鸡茸　松仁　白糖　黄酒　葱姜　淀粉　鸡蛋　味精　茄汁制作方法：将买来的鸡茸洗净后放入绞肉机内绞两次使之呈肉糜状，然后将黄酒、葱姜、调匀的淀粉和捣碎的鸡蛋、盐、白糖放入其中调匀，然后把调好的鸡茸放在水中煮开待用。