爱华网当下班回到家，看到这一桌菜是不是心里觉得非常的温暖。当然为心爱的人下厨做一道简单好吃的干锅，一家人围在一起，那种温暖的感觉，在这寒冷的冬季无疑也是最最美好的呢。下面就让小美为您倾情献上好吃的10款干锅吧。
【干锅鲜虾】
材料:
新鲜鲶鱼（1500克）、大蒜（3头）、香葱（5颗）、姜片（少许）、生抽（30ml）、盐（适量）、熟芝麻（50克）、老干妈风味豆豉（两大勺）、泡椒（20个）、白胡椒粉（1茶匙）、绍酒（1汤匙）、干灯笼椒（200克）、花椒粒（20克）
制作步骤:
1、把鲶鱼收拾干净，切成2-3厘米的段，如果觉得有点大，可以再一分为二。
2、在鲶鱼中加入白胡椒粉，绍酒，生抽，盐。腌制1个小时。
3、蒜、葱切末。（其中蒜我是用家用绞馅儿机打的，效果不错，是颗粒状，不是汁状）
4、准备两个锅，这里叫A锅和B锅。A锅内放入底油（需要多放），炸已经腌制熬得鱼段。
5、将炸好的鱼段捞出放入B锅，注意，这里B锅要坐在小火上，家用燃气灶最小火，放入炸好鱼段之前要用姜片蹭锅。
6、在B锅内依次加入老干妈豆豉，泡椒，蒜末，葱末和芝麻。
7、A锅内剩下的油加热，先放入花椒粒，爆出香味后，放入灯笼椒，不停翻炒，很快，灯笼椒变成深红色，连同一起均匀倒入B锅。
8、B锅盖盖子，焖5分钟，然后关火。即可食用。
哇~~~口水流了有木有！！ 那么美味的东西，原材料也很简单，一般超市或菜市场都能买到，自己亲自动手为家人准备一桌色香味全的干锅菜吧~~
