有一种味道终生难忘，随着时间的消逝，那味道会越来越让你魂牵梦绕，那些往事随风飘去时，味道却永远的留在心底，我渴望更真切的去追寻去体味，我更期望自己可以去复制出一份份的幸福。
这是一道小时最常吃最常见也最简单的鸡蛋做法，不用油，吃起来一点也不腻，通常也作为病中调理餐，记忆中生病时，得到的最好补品就是这个了。
食材：
鸡蛋2个 香葱1棵 虾皮5克 盐适量 香油适量
做法：
1 准备食材。
2 香葱洗净切碎待用。
3 锅内放小饭碗水烧开，水再少点也可，不过喜欢带点汤的味道。
4 鸡蛋磕入碗中稍微搅拌倒入开水中，鸡蛋液不必搅拌很细腻，稍微搅拌过的蛋清和蛋黄还没有彻底混合，做出的会出现金银色，很是漂亮，味道也有层次。
5 用筷子搅拌至鸡蛋凝固，放入虾皮和盐略拌。
6 盛入碗内放香葱林香油。
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