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做法：拌 口味：咸鲜味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：<30分钟 千张1张 娃娃菜1棵 鸡蛋1个 猪肉50克 粉丝1小把 黄瓜1根 香菜2根 调料色拉油1小勺 食盐适量 鸡精适量 蒜适量 料酒1小勺 蚝油1小勺 辣椒油适量 白糖少许 白醋适量 芥末油少许 东北大拌菜的做法
准备食材
龙口粉丝用温水泡软后，放入锅中煮熟，捞出放入冰水中冷却后沥干备用
娃娃菜、黄瓜洗净切细丝。千张用热水泡软后，切丝。小番茄洗净切小块，香菜洗净切碎
肉丝用腌料抓匀腌制20分钟，锅烧热，放油，热锅冷油倒入肉丝，炒熟盛出备用。鸡蛋加点盐打散，热锅热油倒入蛋液，转小火不断晃动锅子，煎成鸡蛋饼，切丝备用
将所有处理好的食材放入一个大碗中，加入调味料拌匀，静置半小时即可食用
