全世界最能吃肉的是什么人?
是你?
不。是德国人。
德国九千万人口中仅有3%是素食主义者。
而剩下的基本上都像他一样
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这个「大口吃肉大口喝酒」的国家,
每年吃掉的肉连起来可以绕地球20圈。
每人每年的猪肉消费量达66千克,
居世界首位。
德国人喜欢吃香肠,
香肠的式样就有1500多种。
德国的午餐和晚餐一般是
猪排、牛排、烤肉、香肠、土豆和汤类,
所以:
想吃肉,让德国人带你飞
今天带大家探的店除了全都是肉肉肉肉肉肉肉以外,没什么特别。
但传说他家有一道菜,至今没有人能独自吃完。
这家德国餐厅卖的是绝对的硬菜!北京人常管肉食菜叫“硬菜”,意思就是非常顶饱的大菜。德国菜就像欧版的东北菜,分量大的惊人!
有一句话叫“放眼望去都是肉”说的就是这个场景
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再近一点
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来个参照物,跟这位boy的手对比一下
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一块肉一个拳头啊~
看到这种场面的你是这样
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或者这样
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这道菜叫“撑不死你才怪”套餐。能吃下这道菜的人,要不是有着气吞山河的食量,就是经历过饥饿的摧残。
开个玩笑,这其实叫“烤肉套餐”。它包含了烤肘子,炸猪排,烤猪排,烤肠,烤火腿以及无法鉴定的各种烤肉,共9种。
不过德国人高估了我们中国人,
大众点评上的用户如此评价道:
Jess1ca9129:德国餐厅菜量会比较大,但我们四个人才把双人烤肉套餐吃完,还都吃撑了………
crystallny:俩人要的烤肉双人套餐,太横了!一天就吃了那么一顿。
keung347:我真想说听人劝吃饱饭啊,看到别桌儿点了这个菜,分量确实恐怖,幸亏没点。
kitties丶琪:四个人来吃,点了一份烤肉双人套餐。上菜以后整个人都愣了。
小编亲测,和其余三人一起去吃,其中两个是大食量的胖子,最后的结局是:最大只的那位一边扶着桌子,一边指着剩下的最后一块烤肉,惋惜地说“给胖子拖后腿了”。
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这家餐厅还有很多反人类的菜品。如果你不像这个妹子长了一个伸缩自如的胃,点两个菜以上的你只能遗憾地浪费了。
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真的是一只非常认真的烤猪肘。
由于皮烤的很酥脆,刀子切下去竟然有呲呲啦啦的声音,当肘子裂开后,热气和强烈的香味奔涌而出,多汁的肉质让你有种抱住头尖叫的冲动。
如果要说瑕疵,那就是量太大。有多大?举起你的爪子,用念力放大3倍,就是它的体积。
▼是这位美女脸大小的2倍。
当然主厨也替大家想好了对策,配上了清爽的酸菜和绵密的土豆泥,这个酸菜也要大力介绍一下,味道和东北的酸菜汆白肉很像,但是做的很香,来一块肉放上些许酸菜再轻舀一点土豆泥。
猪肉的鲜香,土豆泥的细腻,酸菜的清爽结合起来是那么完美。
好吃到让你翻白眼
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点评用户点名要推荐猪肘:
吓坏了吧?一共13根。品种如此多娇的香肠们卧于盘子周围。除了长得有点不堪入目之外,它一定是你无缝体验德国饮食文化的台阶。
上面说了,德国人做香肠有1500种方式,你可以在这一盘中体会冰山一角。
香肠拼盘量很大,含肉量很高,而且特别的多汁,吃起来很香。配着酸甜酱、烤肉酱和黄芥末酱。有人说黄芥末酱配着很完美,有人觉得很难下口。
点评用户称香肠“老霸道了”:
继续说香肠。
这样摆盘相比刚才的夺命连环肠,看起来比较“心旷神怡”,没有大山压顶的恐惧了。
香肠冷盘,当然就是各种香肠都有,每种香肠都切成很薄的切片,为了解腻,香肠的中间放了只用甜醋调味的沙拉以及酸黄瓜,除了「完美」你再找不到其它形容词了。
![硬菜 这家反人类餐厅有一道硬菜,至今没有一个人能挑战吃完|探店](http://img.aihuau.com/images/e/76997/0104060504013191532317.jpg)
牛肉很厚实,但是很好咬,酱汁很棒,稍微不足的就是没有充分跟肉质融合。同样的,酸菜是解腻的点睛之笔。
除了点缀的小番茄,这也是一道实打实的硬菜。
吃排骨是一件多么愉悦的事情,瘦肉不费吹灰之力地与骨头剥离,充盈在腔齿间,酱汁和肉汁和谐地纠缠在一起。五星推荐。
点评用户称赞“多汁很香”:
这不是番茄酱哦各种同志们,这是红咖喱,看着鲜艳,其实不辣,香肠一如既往地大只到让人害怕。
奶汁菠菜配煮土豆,还配送两枚看似双黄蛋的煎荷包,看似油腻其实清爽可口。
最后,说德国餐厅,怎么能不提啤酒呢?
就像瓷器使人联想到中国、樱花使人想到日本、牛仔使人想到美国一样,啤酒让人想到的是德国。
德国是世界上啤酒消耗量最大的国家,德国人酷爱喝啤酒,因此德国形成了一种特殊的“啤酒文化”。
这家餐厅的德国啤酒水准还是不错的,比什么慕尼黑啤酒节的好不少,基本在50元/0.5L的价位,平时一些时段也有半价啤酒。
可以点黑啤或者黄啤。黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒。后者口感更浓重一点。
黑啤
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每桌必点的黑啤,酒味醇厚酒劲稍大,烤猪肘的最佳拍档。跟吃牛排配红酒一样,绝配。
黄啤
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黄啤味道比较淡,但是啤酒都很鲜甜。
这家店叫“Schindler's Anlegestelle”(申德勒码头)
地址:北京市朝阳区三里屯北小街10号
人均:150元
申德勒是德国巴伐州风格的店,在沙特阿拉伯大使馆区里。桌椅以及装饰品基本都是木制的,和名字一样,这里也做成了一个码头的感觉,还有海盗,更有各种各样的水手结,吸引你吃之前不得不先做个简单的参观。
外面有露天位,夏日傍晚,坐在木栅栏绿灌木旁边,遮阳伞下面,有昏黄的灯光,和凉爽的小风,非常惬意。
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