在欧洲的民间流传着这样一种降血脂的食疗方法,将洋葱泡在红酒中饮用,直到今天,我们中国也有很多人也用这样的方法。
其实,洋葱本身具有降血压、降血脂、杀菌、抗衰老的功能,洋葱所含的类黄酮物质槲皮素,还可以对血栓的形成进行预防。
洋葱还是唯一含有前列腺素A的植物,洋葱是天然的血液稀释剂,前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度,因而会产生降血压、降血脂的作用。
后来,慕尼黑大学研究表明,在洋葱中含有能使血小板凝聚度降低的化合物,洋葱还含有能激活血溶纤维蛋白质的活性成分,这些物质均为血管舒张剂。
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