油桃油桃果子酱-爱华网

油桃果子酱

材料：油桃1200克，饴糖200克，细砂糖200克，柠檬2个，水400毫升

做法：

1、油桃洗净去皮去核切丁。

2、将桃肉丁放入不锈钢锅中（做果酱一定要用耐酸的锅）。

3、在锅中加入水、柠檬汁，大火烧开。

4、改成小火加入饴糖，慢火熬煮。

5、待饴糖完全化了后加入砂糖，继续慢火熬煮至酱汁浓稠。

6、取干净的无油无水的密封容器，将放凉后的果酱放入，冰箱储藏。

叨一下：

取酱时也要用干净器具，酱一次性做得多的话，最好分小瓶装，吃一瓶开一瓶。

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