发布时间：2018年04月10日 21:24:45分享人:澈叶蓝凌来源:互联网24
焖南瓜饭的做法详细介绍 更新于：2015-4-3 08:46:08分享焖南瓜饭的做法，让更多人知道焖南瓜饭的简介及特色此饭软糯清香，咸甜适度，别有风味。分类标签：精品主食补气食谱便秘食谱糖尿病食谱青少年食谱 菜品口味 咸甜味 主要工艺 焖 食材明细 稻米400克 南瓜600克 大葱20克 盐10克 猪油(炼制)60克 焖南瓜饭的做法详细步骤1. 将大米拣去杂物，淘洗干净，放入冷水盆中浸泡1小时左右，见米粒稍涨，捞出控干水分；
2. 南瓜去皮和籽，洗净后，切成约2厘米见方的块，备用；
3. 将炒锅内倒入猪油，烧至七成热，放入葱花炝锅，出香味后放入南瓜块，煸炒几下，炒至稍软，放入大米和水，旺火烧开，搅拌均匀，烧约10分钟，煮至米粒开花、水快干时盖上锅盖，用中火焖约15分钟，即可食用；
4. 食用时可根据个人口味加入精盐，搅拌一下即可。焖南瓜饭的做法小贴士食物相克：
稻米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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