主料：粉丝200克,菠菜300克
辅料：虾酱50克,鸡蛋75克
调料：大葱15克,姜15克,植物油20克,盐3克,味精2克,胡椒粉2克
虾酱粉丝炒菠菜的特色：菠菜翠绿清素，粉丝清香有味，虾酱鲜香诱人，此菜香而不腻，素而不淡。
虾酱粉丝炒菠菜的做法：
1.水发粉丝切6厘米的长段，控净水分；红根菠菜洗净，在根处片十字刀口，放油水中一过。
2.虾酱加鸡蛋、胡椒粉调匀，放油中炒成粒；锅中加底油烧热，加葱姜末烹出香味，即加入菠菜急火煸炒，加粉丝、虾酱粒翻炒，加高汤150克烧入味，加味精，淋香油出锅。
食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【卷心菜炒粉丝】——虽素犹荤的低成本小炒菜我还是习惯称它为卷心菜，洋白菜、圆白菜、包菜、包心菜、莲花菜、疙瘩白、茴子白、大头菜等等叫的好象也是它。但是更专业的版本称圆白菜和绿甘蓝和疙瘩白是三种菜，疙瘩白吃起来有一点辣
口味 咸香难度 初级时间 10分左右分类 大众菜 , 素菜 老少皆宜材料 菠菜适量 鸡蛋4个 葱适量 蒜少许 鸡精少许 盐少许 花椒少许菠菜炒鸡蛋的制作步骤1、鸡蛋打好放葱花拌匀，然后倒入锅中炒至7分熟，盛出备用；2、锅烧热倒油，放入少许花椒
菠菜虾皮炒鸡蛋材料明细菠菜250g 虾皮75g 鸡蛋3个葱 5g 盐 适量 花生油 30ml 制作步骤 2. 虾皮洗净放入蛋液中打匀。 3. 菠菜洗净切段。 4. 热锅下油，放入打好的蛋液。 5. 用炒勺滑散炒至8成熟盛出备用。 6. 另起锅下
主料：；圆白菜(中等大小1个)辅料：；粉丝(1小把)；肉丝(2-3两)；葱姜蒜(适量)厨具：炒锅1、准备好所有材料洗净。1，先把粉丝用温水泡好。2，把肉切成肉丝，放入鸡蛋清，适量嫩肉粉或者淀粉，适量的盐再点一点食用油抓匀。2、3，把主料圆白菜切成
胡萝卜富含维生素A有补肝明目的作用，维生素是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义； 胡萝卜烹炒营养价值高 ，由于胡萝卜素是一种脂溶性物质，它只有溶解在油脂中，才能发挥
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