南瓜子为葫芦科植物南瓜的种子。我国各地广泛种植。你知道南瓜子仁的营养价值吗?
南瓜子仁营养价值
1. 南瓜子具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于已经成熟的成虫，也能使其变性和虫数减少。对于血吸虫病也有一定的治疗作用;
2. 南瓜子也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
3. 美国研究发现，每天吃上50克左右的南瓜子，可有效地防治前列腺疾病，这是由于前列腺的分泌激素功能要依靠脂肪酸，而南瓜子就富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能;所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;
4. 南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。
南瓜子仁对于人体是很有营养的，我们常见的吃法就是用南瓜子仁在锅里翻炒几下就可以了，大家还可以在炒的过程中稳到很浓郁的香味，那是因为瓜子仁里面的都熟了，产生的香气。
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