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1、露地蔬菜的播种、管理可播种的蔬菜品种有：豆类(毛豆、菜豆、豇豆)瓜类(丝瓜、苦瓜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西甜瓜)、叶菜类(苋菜、空心菜、木耳菜)、茄果类(茄子、辣椒、番茄)，同时还可播种春萝卜等种蔬菜，3月-4月上旬需小拱棚或地膜覆盖。管理上要做好清沟排水，严防田间长期积水;及时中耕防杂草，用好除草剂防草荒;做好种子消毒，苗期各种病虫害的防治。
2、大棚蔬菜的管理
A：开沟排水降湿：春季雨水较多，注意清沟排水，降低棚内湿度，在低温阴雨天里，不宜使用药剂喷雾，可以撒少量干土、生石灰或锯末降湿。用药喷雾应在晴到多云天气或雨缝晴间隙进行。B：通风与调温春季通风与调温对早春蔬菜生产很要紧，管理得当可控制作物生长，增加产量。对大棚蔬菜来讲，正是旺长逐渐进入结果期，昼夜温度和温差适宜，能促进结果，提高光合产物积累。
一般要求：白天25-30℃，晚上15-20℃，有利结果生长，过高过低都不利生长。同时在连阴雨天，也容易出现CO2缺泛和有害气体积累，也要在雨停间隙有一定时间通风，或保留适当通风口。3月上旬至4月上旬，常遇低温天气，温度管理很重要，3月上旬要特别注意冻害，遇冷空气前后，防骤冷骤热引起闪苗。4月中下旬以后，可看天气情况，逐渐加大通风量和练苗，做好揭膜准备，并适时揭膜和撤去一些保暖设施。
C：病虫害防治因早春冷空气活动频繁，往往会有连阴雨低温天气，是低温病害高发期，主要有灰霉病、早疫病、猝倒病、霜霉病、白粉病、枯黄萎病、青枯病、菌核病等病害。虫害主要有蚜虫、烟粉虱、潜叶蝇、地下害虫等。
D：综合管理
①整枝、绑蔓：随着天气回暖，作物生长迅速，要及时进行整枝摘叶、搭架、绑蔓、扶固、抹芽。
②点花与授粉：看植株开花情况及时给予授粉，或进行点花。
③采收与追肥：及时进行采收，在采收后及时看苗生长情况追肥1-3次，每次每亩10-20公斤复合肥。
