干煸麻辣鸡丝 干煸麻辣鸡丝怎么做

   主料:鸡腿1块,尖椒1根,麻辣花生2汤勺,葱花少许,白芝麻适量

  调料:四川辣酱1茶匙,生抽1汤勺,白糖1茶匙,盐1茶匙,料酒2汤勺

  干煸麻辣鸡丝的做法:

  1.鸡腿肉去骨,用清水煮15分钟至熟,尽在凉水中片刻取出切成细丝。也可以用吃剩的扒鸡或者烤鸡来做。

  2.锅中倒入油,放入葱花爆香,加入四川辣酱炒香。

  3.放入尖椒丝翻炒。

干煸麻辣鸡丝 干煸麻辣鸡丝怎么做

  4.再放入切成丝的鸡肉翻炒,加入生抽、盐、白糖调味炒匀后关火。

  5.麻辣花生切碎撒入锅中,翻拌均匀。

  6.最后加入白芝麻即可装盘

  注:本文转载于美厨邦菜谱美食网。

  

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