伊娃,白天是位摄影师,夜里就是一位烘培达人。她18岁在洛杉矶的一所大学学习电影制作时。然而因为墨西哥的美食,她离开了洛杉矶,这听起来有些让人不可思议,但是确实,伊娃就这样做了,毅然决然的离开了洛杉矶。
伊娃过上了自己理想中的生活,拥有一个大牧场,日出而拍,日落而食。
养些奶牛、鸡蛋、绿色蔬菜,她可以每天用新鲜的牛奶、鸡蛋来做她美味的晚餐。
伊娃特别爱她的柑橘巧克力奶油面包,她会在不同角度去拍摄她的柑橘巧克力奶油面包,实质上确实也很好吃。
柑橘巧克力奶油面包
1 3 / 2杯面包粉
2teaspoons instant yeast
2茶匙速溶酵母
1 / 2杯温牛奶
1 / 2杯砂糖
1茶匙盐
5个鸡蛋,打至组合
2汤匙鲜榨橙汁萨摩或
2汤匙切碎的佛手或橙
1杯无盐黄油,软化
巧克力馅
4盎司黑暗的70%或80% baker的巧克力
1 / 3杯加1汤匙全奶
3汤匙黄油
2蛋清,搅
1 / 2杯砂糖
6汤匙面粉
5汤匙可可粉
首先,发酵一定是不能缺少的
1 / 2杯面粉与酵母和温暖的牛奶混合
盖上,在室温下阳光直射30至45分钟
后低速均匀搅拌
加入面粉混合物,使面粉都能被吸收
让它休息10分钟。
打开面团,加入黄油,柑橘汁
1 / 4杯一次 一旦结合
把生面团表面揉5分钟
如果面团太粘,揉一点更多的面粉
一旦面团光滑柔软,
将它拍成一个粗糙的脂肪矩形形状,
并用保鲜膜包好。
冷藏至少4小时或过夜。
热巧克力,牛奶,和水要放在黄油里不断搅拌
直到混合物是光滑的
加入蛋清和糖搅拌直至充分融合
在加入面粉和可可粉搅拌至光滑融合。
长方形烤盘大约9英寸
和巧克力混合物倒入锅内,
用锅铲摊出来平滑
将另一张塑料片放在上面
把平底锅放在冰箱里至少4小时或是一夜之间。
彻底在两个松饼盘待用
接下来就是面团擀开的步骤
把烤箱预热到华氏350度烤约20分钟
一定要注意温度和时间