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青椒能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳 其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用 能增进食欲,帮助消化,促进肠蠕动,防止便秘 它还可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用

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青椒:4个

鲜肉:30g

葱:适量

姜:适量

八角:1个

盐:适量

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鸡精:少许

酱油:少许

制作时间:10分钟内

用餐人数:

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1、

青椒、葱、姜、肉都洗净

2、

葱切葱花,姜切细丝,肉切精条,青椒切斜段

3、

锅内热油,放八角爆香

4、

将切好的肉入锅爆炒至变色

5、

放入切好的葱花跟姜丝

6、

淋些许酱油上色

7、

倒尖椒下锅大火翻炒至断生,加入适量的盐、味精翻炒均匀起锅

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此菜超级下饭的说,如果尖椒跟肉全切丝会更香、更有视觉冲击 不过我还是喜欢把尖椒跟肉切块,这样吃起来会更脆生

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